Если основные марки настоящего баварского пива у всех на слуху, то сегодня речь пойдет про вайсбир, который я до недавнего времени в продажи не встречал, а про саму пивоварню, которая его варит ничего не слышал. Пиво могло встать в один ряд с безлики ноунеймами, но все оказалось не так уж плохо.
Пивоварня Karmeliten Brauerei Straubing действительно представлена в нашей стране довольно скудно. Свою историю она ведет с 1357 год. По названию можно понять, что основана она была при монастыре в баварском городе Штраубинг, в 140 километрах к востоку от Мюнхена. Что, кстати, нашло свое отражение на этикетках.
Пивоварня примечательна тем, что в 2017 году организовала, так называемый, Karmelite Beer Athlon. Это лыжные соревнования, которые представляют собой смесь биатлона.. и дегустации пива.
Из всего ассортимента, который насчитывает не один десяток сортов, в продаже я встретил только Kloster Weizen Hell - классический немецкий вайс. Что ж, пшеничное пиво - это прекрасный вариант знакомства с немецкой, а уж тем более баварской пивоварней. Открываем и пробуем
- Алкоголь- 5,1%
- Плотность - 11,6%
- Состав: вода, солод ячменный, хмель, дрожжи, хмель
- Срок годности - 12 месяцем
- Цена - 150 рублей
Если взглянуть на состав, то сразу бросается в глаза отсутствие пшеничного солода, хотя сама пивоварня заявляет что его здесь аж 70%. Думаю банальная ошибка. Симпатичная этикетка, на которой изображены монахи. Такие этикетки у меня упорно ассоциируются с пивом Franziskaner. Сзади знак Защиты географического указания, который свидетельствует, что это баварское пиво.
Наливается пиво светло-бронзовым цветом, цвет насыщенный. Пены для пшеничного было немного. В нос сразу бьет довольно мощный банан, за которым следует мучной аромат. Во вкусе есть все, что должно быть в хорошем вайсбире: банан, мякиш белого хлеба, немного гвоздики. Хорошее, плотное тело, при этом пьется очень легко. Карбо среднее, никаких кислинок.
Просто отличный вайсбир. Это пиво навело меня на мысль, что в последнее время в России стало очень много недорогого, посредственного пива из Германии, среди которого, как правило, присутствует и пшеничное. Я не против такого пива, наоборот за. Но есть у такого пива и обратная сторона медали, вкус настоящего пшеничного словно дискредитируется, особенно среди рядового потребителя, кто не особо посвящён в пивной рынок, а ориентируется исключительно на внешнее оформление продукта. В общем, побольше бы такого вкусного пива из Германии.
Не забывайте, что на Дзене можно найти много и других интересных обзоров на пиво по хэштегу #пабд
Берегите себя. Все описанное выше мое оценочное суждение. Жмите палец вверх, оставляйте свое мнение о данном пиве. Помните, чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью.