Доброго времени суток! Уважаемые мои подписчики, хочу поделиться с вами рецептом не сложным, но вкусным. Это свиная корейка с овощами и сыром, запечённая в духовке. Очень вкусно!
Что нужно :
На 3 порции
- 3 куска корейки
- 100 г кукурузы консервированной
- 1 большая луковица
- 150 г грибов маринованных или солёных
- 150 г сыра
- соль, специи, чёрный молотый перец по вкусу
- любой красный соус по желанию и по вкусу ( у меня гранатовый )
Приготовление :
У меня 3 порционных куска свинины. С каждого я удаляю косточку ( мясо уже вымыто ) и отбиваю. Перчу, солю , приправляю специями ( базилик, кориандр и т.д ).
Обжариваю на хорошо разогретой сковороде с маслом примерно по 3 минуты с каждой стороны, на среднем огне.
На каждый обжаренный кусок мяса выкладываю слоями: кукурузу, грибы, лук. Запекаю в разогретой духовке до 160°С 20 минут.
Вынимаю из духовки, слегка поливаю соусом и хорошо посыпаю натёртым сыром. Ставлю в духовку на 5 минут, до расплавления сыра.
Вынимаю из духовки и подаю к столу , посыпав каждый кусочек зеленью , а так же добавляю гранатовый соус. На гарнир можно подать отварной картофель или овощи.
Приятного аппетита!
До встречи на моём канале.