Сегодня я хочу поделиться рецептом очень простого и вкусного сахарного печенья, которое можно приготовить и украсить с детьми! Новогоднее настроение будет обеспечено
Новогоднее печенье с глазурью и посыпками
220 г сливочного масла
200 г сахара (или по вкусу)
1 яйцо
420-450 г муки
1-2 ч. л. чая матча
1/2 ч. л. разрыхлителя
Щепотка ванилин-интенсива
Щепотка соли
ГлазурЬ
Посыпки и декор-миксы
Сливочное масло комнатной температуры взбить до пышности с сахаром, добавить яйцо, ещё раз взбить. Просеять в тесто 420 г муки, чай матча, разрыхлитель, ванилин и соль, быстро замесить тесто. По необходимости добавить ещё немного муки, тесто должно быть однородное и нелипкое. Обернуть тесто в пленку и отправить в холодильник на один час. Затем раскатать тесто на присыпанной мукой поверхности до толщины около 5 мм, вырезать печенье с помощью вырубки или стакана, выложить по противень с бумагой для выпечки и выпекать в духовке, заранее разогретой до 170 С около 8-10 минут. Печенье не должно сильно зарумяниться, чтобы не потерять цвет. Готовое печенье остудить и украсить глазурью (внимательно читайте инструкцию на упаковке, готовятся они по-разному) и посыпками.
