Скоро новый год и пора покупать сладкие подарки. А как же хочется купить качественный шоколад для деток и взрослых. Прилавки завалены разными фирмами сладостей.
Яркие упаковки привлекают внимание не только детей, мы и сами тянемся к красивым плиточкам шоколада, порой не обращая внимание на состав самого продукта.
Если изучить этот самый состав, то от так называемого шоколада и не останется следа. Сколько ненужных добавок, от которых очень часто не пользы, а только вред.
Бессменный лидер продаж, является шоколад. Который приятно подарить на праздник. Однако, приятный сюрприз может оказаться далеко не приятным.
Что должен содержать настоящий шоколад или шоколад по ГОСТу:
В состав настоящего шоколада входят:
- Тертое какао.
- Масло какао.
- Сахарная пудра.
- Добавки (молоко, изюм, орехи и др.).
- Ароматизаторы (ванилин, мята, и др.).
Настоящий шоколад дешево стоит не может. Хорошая плитка шоколада при размалывании не крошится! Консистенция шоколада должна быть плотная.
А запах должен соответствовать кондитерскому изделию. Поверхность плитки блестящая и гладкая. Даже считается нормой если поверхность не ровная.
Сырье добывают, перерабатывая бобы — плоды шоколадного дерева. Таким способом получают три основных компонента — масло, тертое какао, жмых.
Из жмыха производят порошок, который пригоден только для приготовления напитков. В хорошем шоколадном изделии какао-порошка быть не должно.
Некоторые недобросовестные производители вместо тертого какао добавляют в свои изделия какаовеллу.
Это низкосортный дешевый порошок, который получают из шелухи, остающейся после переработки бобов. Источник: chocosite.ru
Благо, сейчас есть Росконтроль, который следит за качеством продукции, и делится с нами результатами проверок.
Хотя есть к ним вопрос, если они выявляют некачественные продукты, которые не рекомендуют для покупок, так почему эти товары до сих пор на прилавках магазинов?
Какой шоколад считается лидером по качеству?
Шоколад Dove promises, молочный. Рейтинг у данного шоколада 9.0!
Росконтроль рекомендует данные шоколадные конфеты к покупке. Ну а правда, красивая коробка, приятно подарить или же самим выпить кружечку кофе с такой конфетой.
Эти конфеты соответствуют всем обязательным требованиям безопасности. Содержание мышьяка, свинца и кадмия в образце находится в пределах 30% от нормы.
Опасных микробов и бактерий в них нет. Содержание транс-изомеров жирных кислот — 0,2%. Эксперты предположили, что их наличие обусловлено присутствием молочного жира.
И хотя в норме транс-изомеры жирных кислот должны отсутствовать, их количество настолько незначительно, что не может нанести вред здоровью потребителей. Источник: roscontrol.com
Как по мне, так состав у данных конфет не особо хороший. Но эксперты рекомендуют.
Шоколад Ritter Sport молочный. Рейтинг у данного шоколада 8.4!
Шоколад соответствует всем требованиям безопасности. Данный образец имеет хороший показатель по результатам проверки. Вкус шоколада сбалансированный, а запах шоколадный, не химический.
Шоколад Ritter Sport молочный. Рейтинг у данного шоколада 8.3!
Хороший и вкусный шоколад. Приятно было увидеть данную марку в рейтинге Росконтроля. Мы стараемся покупать продукты с хорошим составом. Хочется верить, что производители добросовестно относятся к производству.
В составе заявлены натуральные какао-продукты, что подтверждает проведенный химический анализ.
У продукта достаточно высокий показатель, по сравнению со средними значениями для соответствующего вида продукции. Источник: roscontrol.com
Эти три марки шоколада, Росконтроль рекомендует для покупки.
А Вы какой фирмы шоколад предпочитает покупать? Поделитесь, пожалуйста в комментариях