Эти легко запеченные устрицы идеально подходят для Новогодней вечеринки! Немного лимонного сока придаст устрицам пикантность, а панировочные сухари сделают начинку более хрустящей.
Ингредиенты:
- 2 стакана каменной соли или сырого риса для облицовки сковороды;
- 1 дюжина свежих устриц;
- 8 столовых ложек сливочного масла размягченного;
- 3/4 стакана панировочных сухарей;
- 2 столовые ложки мелко нарезанного чеснока;
- 1 столовая ложка лимонного сока;
- 1 чайная ложка мелко натертой цедры лимона;
- сладкий перец, по желанию;
- нарезанная свежая петрушка;
- 2-3 дольки лимона для сервировки.
Шаги приготовления:
1. Приготавливаем ингредиенты.
2. Разогрейте духовку до 220 C. Добавьте слой каменной соли на противень с бортиками или замените на сухой, сырой рис. Это предотвратит раскачивание раковин устриц.
3. Осторожно вскройте устрицы. Проведите ножом по дну внутренней части раковины, чтобы ослабить устрицу. Удалите верхние раковины и разложите устрицы с их содержимым на подготовленном противне.
4. В сковороде на среднем огне растопите 4 столовые ложки сливочного масла. Добавьте панировочные крошки и готовьте, помешивая, пока крошки не подрумянятся.
5. В миске смешайте оставшееся размягченное масло с чесноком, лимонным соком и цедрой лимона.
6. Сверху на каждую устрицу положите небольшую чайную ложку смеси чеснока и масла, а затем посыпьте каждую панировочными крошками.
7. При желании можно слегка посыпать паприкой.
8. Запекайте устрицы в предварительно разогретой духовке примерно
8–10 минут или пока устрицы не прогреются, а начинка не станет
золотисто-коричневой.
9. Посыпать свежей нарезанной петрушкой и подавать с дольками лимона.
Это удивительно легкий и быстрый рецепт оставит Вас в восторге! Очень вкусное и праздничное блюдо! :)
Где купить?
Свежие устрицы для приготовления Вы можете приобрести на сайте интернет-магазина «GS MARKET». Это интернет-гастроном, в котором Вы найдете только свежие и качественные морепродукты по приятным ценам.
Сэкономьте на покупках!
При заказе в «GS MARKET» на сумму от 3500 рублей действует промокод G1001 на скидку 700 рублей!
Приятного аппетита! :)