Я не люблю готовить, в моем доме почти всегда пустой холодильник, поэтому каждый день я ем в каком-то заведении. И несмотря на то, что в Тюмени много кафе и ресторанов, передо мной всякий раз встает вопрос: «Куда сходить поесть?» В один из таких вечеров выбор пал на ресторан «Восточный экспресс».
Расположение
Заведение находится в историческом центре города, в окружении памятников деревянного зодчества, – в отеле «Евразия». От ресторана до набережной 5 минут ходьбы, так что локация удобна для прогулок. Еще одно преимущество – собственная бесплатная парковка, позволяющая избежать проблемы с нехваткой мест в центре. Если вы добираетесь на общественном транспорте, автобус № 30 к вашим услугам.
О ресторане
Во всем мире Восточный экспресс знают благодаря детективу Агаты Кристи «Убийство в Восточном экспрессе». Вы уже сами догадались, откуда концепция. Как и в книге, посетители находятся в ресторане, интерьер которого напоминает вагон поезда, «едут» они по маршруту Париж – Милан – Салоники – Стамбул и разгадывают загадки, получая за это бонусы, которые потом можно потратить. Я, правда, неверно ответила на вопрос.
Кухня
В меню ресторана можно выбрать блюда европейской, паназиатской и сибирской кухни. Мне предложили новый оригинальный дегустационный сибирский сет из 8 блюд. Да, их количество меня сначала напугало, но я была такой голодной, что согласилась.
А теперь расскажу подробнее.
Свежая нельма с красным луком, специями и каперсами на бородинском хлебе стала отличным началом вечера. Я боялась, что будет ощущаться вкус сырой рыбы, но, к счастью, опасения не оправдались. За это повару 5+. Уже через минуту на тарелке не осталось ни следа от закуски. Помню лишь приятное послевкусие соуса из манго.
Далее – свежая оленина на воздушной хрустящей хлебной подушке с соусом из клюквы. Уже после одного названия текут слюнки, а на деле… только этим бы и питалась! Обе закуски нужно есть руками, поскольку хлебную подушку разрезать аккуратно не получится (я пробовала).
С детства у меня непростые отношения с рыбой, поэтому следующее блюдо я ела впервые. И каково же было удивление, когда рулет из щуки с соусом тартар мне понравился. Легкое и свежее вкусовое сочетание – как любовь с первого взгляда, только с первого укуса. Стоит вернуться в ресторан хотя бы ради этого блюда.
Горячее – новое открытие. Пельмени с муксуном и нельмой с уксусом я также никогда не пробовала. Но, в отличие от предыдущего, оно понравилось мне меньше. Не поняла сочетания уксуса, теста и рыбы, при этом первый слегка пощипывал язык. Отнесла бы это блюдо в категорию «на любителя». Если кто-то из вас пробовал и оценил такое, напишите в комментариях, интересно обсудить.
Жаркое из оленины с опятами – второе блюдо из основного меню. И вновь попадание в сердечко. В меру горячее, мясо буквально тает во рту, ничего лишнего, по вкусу – как мама готовит. Очень сытное блюдо, после него-то я и наелась, а впереди еще три позиции!
Картофель с опятами и малосольными огурцами – казалось бы, ничего необычного, простая и понятная домашняя еда, но такая вкусная, особенно когда сам не готовишь. Вкус жареной картошки выигрышно оттеняли хрустящие огурчики и опята – пальчики оближешь.
Десерт «Лесной» – визуальное наслаждение. Яркий мох из бисквита, ягода из взбитых сливок с пюре из клюквы и грибы из безе с бельгийским шоколадом – это ли не сказка? Сразу представляешь, что идешь по сибирскому лесу, а вокруг грибы да ягоды. Атмосфера полного погружения. Вкусно и в меру сладко.
Финальное блюдо – десерт «Ледяная глыба». Здесь авторы воплотили название в жизнь. Вы и сами видите, подача эффектная. А когда начинаешь есть, безе хрустит словно снег. Под слоем сладкого льда скрывается нежный бисквит с чуть кисловатой клюквой – идеальное сочетание вкусов. Самое приятное, что десерт еще и низкокалорийный.
Весь этот сет стоит 1 500 рублей. Очень приятная цена, учитывая количество и качество блюд. Все приносили своевременно, ждать не приходилось. Каждый раз удивлялась, как так быстро, вкусно и красиво все делают.
Как заплатить за ужин меньше?
Посетить этот ресторан (как и многие другие в Тюмени) можно выгодно – с помощью программы лояльности «Сибирское гостеприимство». Чтобы получить скидку, нужно скачать приложение Visit Tyumen, кликнуть по баннеру «Сибирское гостеприимство», выбрать ресторан «Восточный экспресс», сгенерировать уникальный код и показать сотруднику заведения при оплате. Тюменцы по программе лояльности получат скидку 5 % с чека, гости города – 10 %. Пожалуй, вернусь сюда с иностранным другом.
Средний чек: 2 000 рублей.
Адрес: ул. Советская, 20 (2-й этаж).
Режим работы: пн. - сб.: с 12:00 до 00:00; вс.: с 12:00 до 23:00.
Автор: Анна Гордиевская