В своей шестой поездке в Марокко я провела там 2 месяца и полтора из них я жила на одном месте (с конца декабря по середину февраля). Это моя любимая серферская деревушка Тамрахт в 15 км от крупного города Агадир. Так как я жила в хостеле с кухней, то часто готовила сама, а продукты покупала на рынке, который на марокканском диалекте арабского языка называется "сук".
Где искать рынок?
В крупных городах есть стационарные рынки, которые функционируют каждый день и где можно купить все, начиная от продуктов и заканчивая мебелью. А в небольших городах и деревнях рынки организуются на 1-3 дня, когда люди с товаром приезжают в определенное постоянное место, торгуют, а потом уезжают.
В Тамрахте продуктовый рынок организуется 1 раз в неделю по средам в соседней деревне Банана вилладж. И это не крытая территория, а просто на пустырь съезжаются машины и раскладывают свой товар на земле или на импровизированных прилавках из деревянных паллет.
Ассортимент и цены
Огромный плюс зимовки в Марокко - это возможность покупать недорого свежие фрукты и овощи (цену указываю за кг):
- мандарины - 30 руб.
- мини-бананы- 68 руб.
- клубника - 85 руб.
- болгарский перец - 85 руб.
- мята огромный пучок - 25 руб.
- финики - 240 руб.
- манго 1 шт - 85 руб.
- ананас 1 шт - 170 руб.
- яйца (1 десяток) - 85 руб.
Особенности марокканского рынка
Мандарины можно пробовать перед покупкой, все остальное, конечно, не будешь тестировать, не помыв. А что поразило меня на рынке больше всего - это огромная гора гороха в стручках. Марокканцы редко покупают зеленый горошек в банках, а используют свежий.
Торговаться можно, хотя на этих рынках для местных особенно цены не завышают. Тем более я была с местным парнем. Обвешивать тоже не принято. Зато могут дать что-то бесплатно. Я однажды увидела незнакомый мне фрукт - лим - и захотела купить на пробу, но продавец просто подарил мне его ( а лим оказался пресным подобием лимона).
По пятницам в Марокко традиционно готовят кус-кус, для которого нужны 7 овощей. Один из них - это тыква. Но так как целую тыкву редко покупают, продавцы уже заранее нарезают ее на небольшие кусочки и они разлетаются быстро.
А еще при рынках всегда есть парнишки-помогалы, которые за небольшие деньги помогают людям носить сумки с покупками и потом доносят их до машины, если таковая у вас есть.
Где покупать еду в другие дни?
В Марокко распространены маленькие продуктовые магазины, которые организуют на первых этажах домов. В крупных городах есть супер- и гипермаркеты. Но цены на продукты зачастую там выше, чем на рынке. Хотя в супермаркетах бывают акции, например, я покупала там помидорки-черри за 25 руб./кг.
Бакалея даже дороже, чем в России. В Марокко вообще не очень дешево, кто не знал. К примеру, пачка чая Липтон 25 пакетиков стоит 130 руб. Печенье и шоколадки тоже дорогие. Местные колбасы невкусные, а европейские очень дорогие - от 800 руб./кг
________________________________
Можно сделать вывод, что для экономного пропитания в Марокко нужно быть на правильном питании - не есть сладости, а питаться овощами, фруктами и зеленью. Что ж, не так уж и плохо. Для здоровья точно полезно, а в качестве сладостей - дешевые сезонные фрукты и сухофрукты.