Очень добрый день!
Заголовком мы сразу разрушили интригу повествования. Да, сегодня мы будем хвалить ресторан в котором были, а не как обычно. Для многих это и ново и дико, но обо всем по порядку.
Расположенный на Садовом, аккуратно между Курской и Красными воротами Оджахури не станет заманивать вас неоновыми рекламами и громадной вывеской. Напротив, уже с улицы чувствуется уют и размеренность данного заведения и эти чувства усилятся стоить только зайти в него.
Нас встретила официант Инга, каким то волшебным образом она сочетала в себе строгий профессионализм официанта и радушие доброй хозяйки грузинского дома. Рекомендации ее были уместны и не навязчивы, ненавязчивым и легким был и ее юмор.
Уткнувшись в меню назаказывали мы нижеследующее
Салаты
Теплый салат из телячьей вырезки. 610 рублей
Терпкий, пикантный салат, яркая телятина дополняется не менее яркой рукколой, огурцы и помидоры черри придают салату свежести и сочности. Нежный соус объединяет вкусы в цельную композицию.
Теплый салат из куриной грудки. 580 рублей.
Цезарь. Классический, доведенный до совершенства отсутствием лишнего салат. Секрет этого салата прост, возьмите качественные продукты, продайте душу за рецепт соуса, соедините в одной тарелке. Так, похоже, повара Оджахури и поступили. Куриная грудка зажаренная с корочкой сохранила все соки, салатные листья равномерно смазаны потрясающим соусом. Кислинка помидор, хруст не передержанных гренок, россыпь натертого пармезана сверху. Волшебство, а не блюдо!
Закуски
Сациви из курицы. 510 рублей
Сациви подают и едят холодным и лучший способ обидеть грузинского повара это попросить его разогреть, мы, правда и не просили. Если вы привыкли воспринимать мясные блюда только в горячем виде это может озадачить, тем не менее своеобразность и самобытность грузинской кухни как нельзя лучше проявляется в этом. Нежная курица в орехово-сливочном соусе может и не поражает яркостью, тем не менее весьма приятна и гармонично дополняет ужин.
Чебурек с мясом. 350 рублей
Громадный конверт слоеного теста с богатым мясным внутреннем миром. Сочность, букет специй, хруст жареного теста раз и навсегда отобьет желание брать чебуреки где-либо еще.
Кстати, с этим чебуреком есть одна хитрость которая делает его более демократичным по цене, но об этом мы расскажем в самом конце.
Чахохбили. 490 рублей
Идея курицы томленной в томатном соусе доведенная до абсолютного совершенства. Подают на сковороде и посыпают свежей зеленью. Курица тает во рту, специи раскрывают ее вкус на полную, а про уместность чеснока в блюдах с птицей говорить и вовсе не приходится. Тут он именно в том количестве в котором необходим.
Шашлыки.
Шашлык из свиной шеи. 550 рублей с картофелем фри 250 рублей и сацебели 130 рублей.
Просто очень хороший шашлык с нейтральным картофелем фри и божественным соусом. Для тех кто не знает что такое сацебели, это очень похоже на не острую аджику, не является ею конечно же, но если вы любите сочетание жареного мяса с аджикой – сацебели вам понравиться не меньше
Шашлык из курицы. 490 рублей с картофелем по-домашнему 290 рублей и сацебели 130 рублей.
Это если свинину вам нельзя или вы не любите ее вкус. Куриный шашлык всегда стоит дешевле свиного, однако сделать его хорошо не в пример сложнее. У бедер своеобразный вкус который не всем по нраву, грудку очень легко пересушить. В нашем случае повара Оджахури обошли все острые углы и подводные камни. Картофель по-домашнему это обычная жареная картошка с луком. Точнее как, если вы любите готовить и часто жарите картошку с луком просто вспомните самую вкусную картошку, что у вас получалось. Вспомнили? Отлично! Теперь умножьте эту радость восприятия вкуса раза в три, поймете что представляет собой домашняя картошка в Оджахури.
Сацебели, к слову, к куриному шашлыку подходит так же великолепно, как и к любому другому.
Десерт
Торт Оджахури. 480 рублей.
Не для красного словца, автор этих строк чуть слезу не проронил от этого вкуса.
Торт Оджахури берет тебя за воротник и уносит в мир совершенно иного уровня десертов.
Нежные коржи пропитанные сливочным кремом, лепестки миндаля и ягодка физалиса сверху.
Этот торт делал Микеланджело от мира десертов.
Ну а запивали мы все это вот этим
Коктейль Оджахури. 510 рублей
Сочетание рома, проссеко и персикового сиропа
Коктейль своеобразный, ибо винный вкус проссеко играет тут роль первой скрипки. Если вы любитель крушона или сангрии – вам будет вкусно, если вино не ваш напиток – лучше обойти стороной
Фешн Май-тай. 530 рублей.
Это уже коктейль для любителей рома. Сделан по классическому рецепту сочетающий три вида рома, светлый, темный и золотой. Для истинных ценителей даров сахарного тростника. Приятный, освежающий с одной стороны, но в то же время с тонкими оттенками послевкусия который не бросаются на вас лавиной насыщенности, напротив, заставляя прислушиваться к каждому глотку.
Маргарита. 410 рублей
Маргарита старой школы. Сама рецептура коктейля крайне проста, от этого и сложно было бы замаскировать не качественный алкоголь сиропами или чем либо еще. Тем приятнее осознание, что маргариту в Оджахури делают просто, обычно и хорошо.
Лонг Айленд. 550 рублей.
Мы всегда в наших ресторанных походах берем Лонг Айленд, по нему проще всего понять уровень барной карты заведения. Лонг заведомо крепкий коктейль, но если после глотка у вас нет ощущения что вы только что употребили деревенской сивухи значит алкоголь в составе высокого качества. Это в полной мере относиться и к данному Лонгу. Целостный, гармоничный, плотный вкус микса крепких напитков уравновешенный сладкой колой и кислым лаймом.
Еще у нас были шоты Ушба 790 рублей за 3 стопки.
Мы их не сфотографировали, потому что длительное воздаяние хвалы Бахусу в течении вечера помутили наш рассудок.
Тем не менее это набор из трех шотов с чачей, самбукой, табаско и сванской соли. По ощущениям это как популярный шот «Боярский» точно так же бьющий молотом по голове эффект, только вкуснее и интереснее.
Подведем итог.
Стол на троих обошелся нам в 8710 рублей без учета чаевых которые в данном заведении уж точно хочется оставить. Много ли это? Наверное да, стоит ли это того? Безусловно!
Оджахури это то что потом помнишь очень долго, это место куда хочется вернуться. Это ресторан который заряжает эмоциями.
В конце, как и обещали чебуречная хитрость.
При ресторане есть небольшой магазинчик, там можно приобрести и специи которые повара используют в своей работе, выпечку и многое другое. В частности там можно купить точно такой же чебурек как в основном меню за 150 рублей, что больше чем в два раза дешевле чем в зале.
10 тортиков из 10. Не просто рекомендуем, ресторан обязателен к посещению!