Королевская ватрушка- блюдо, рецепт которого знает каждая хозяйка. Казалось бы пирог из простых ингредиентов, но какой универсальный и очень вкусный. На приготовление у вас уйдёт не больше часа🤗
Ставим ❤️ и сохраняем рецепт, чтобы было «под рукой»😉
Нам нужно👇:
Для теста:
Мука 1.5кг
Сливочное масло 350гр
Сахар 400гр
Разрыхлитель теста 1 ст.л.
Для начинки:
Творог 9% 1.5кг
Сахар 400гр
Ванилин 1 пакетик
Цедра одного апельсина и одного лимона
По желанию: сухофрукты, орехи, цукаты
Приготовление:
1. В муку добавить мягкое сливочное масло, ванилин и разрыхлитель теста. Втирать масло в муку до получения однородной «крошки». Добавить в массу сахар и перемешать.
2. В творог добавить натертую на тёрке цедру апельсина и лимона, сахар, ванилин. Перемешать до однородности. Добавляем на этом этапе орехи, цукаты, измельчённые сухофрукты.
3. Противень смазать маслом и посыпать тонким слоем муки. Выложить первый слой теста толщиной 5-7 мм, уплотнить рукой или скалкой. Распределить творог равномерными слоем на первом корже.
4. Поверх творога посыпать вторым слоем теста («крошки»). Можно также уплотнить скалкой.
5. В разогретую заранее духовку до 170С отправляем противень и выпекаем 25-30 минут.
Приятного чаепития! 😉
Какие следующие рецепты ждёте? Пишите в комментариях 👇