Я тут поймала себя на мысли, что домашние застолья уходят в прошлое. Теперь мы отмечаем, практически, все праздники, в кафе или ресторане. Я не знаю, хорошо это или плохо.
С одной стороны, вроде бы и хорошо, не надо носиться по магазинам, стоять у плиты, а затем перемывать горы посуды и убираться в квартире.
А с другой стороны, очень грустно. Ведь в этих ресторанных застольях нет души. Да, красиво сервированные столы, нарядные гости, тамада, все это замечательно, но, как то безлико.
Помните, как у нас дома обязательно было несколько сервизов, как столовых, так и чайных, чтобы хватило на всех гостей. А если, все же не хватало, то мы занимали их у соседей, так же, как стулья или табуретки.
У меня до сих пор в квартире стоит сервант, в котором множество фужеров, рюмок, хрустальных салатниц и прочей посуды. Вся она красивая и качественная, так что, выкинуть жалко, а использовать уже некуда.
Периодически я ее мою и расставляю обратно, пусть стоит для красоты.
Если не хватало стола, то мы снимали дверь с петель, накрывали ее скатертью и вот, готов длинный стол , чтобы разместились все присутствующие.
Часто гости приезжали из других населенных пунктов, всех нудно было разместить и, специально для этого случая, у каждой хозяйки были лишние подушки, одеяла и «гостевые» комплекты постельного белья.
А теперь годами не встречаемся с друзьями, которые буквально живут в соседних домах. Потому что, всем некогда, все стараются куда-то успеть, а в итоге получается, бег на месте.
А как накрывались столы! Это же целый ритуал. Гостей обязательно нужно было накормить вкусно и сытно. Это вам не пиццу и роллы по телефону заказать. Несколько видов салатов, среди которых, обязательно был винегрет, тертая морковка с чесноком, заправленная майонезом. А уж если хозяйка узнавала новый рецепт салата, то он тут же появлялся на столе.
Наверно, многие помнят бутерброды со шпротами, без них не обходилось ни одно застолье.
Домашние соленья, огурцы, помидорчики, квашеная капуста,как же без них можно было обойтись?
Когда подавались горячие блюда: пельмени, голубцы или манты, то гости уже разводили руками и говорили, что это в них уже точно не влезет.
А помните, как мы душевно общались? Как пели? Ни одно застолье не проходило без песен:
«Ой, мороз, мороз», «Ромашки спрятались», «Огней так много золотых», все помнят эти песни. Пели под гармошку, гитару, да и просто так.
А потом начинались танцы, под ту же гармошку или магнитофон.
И чай, конечно же, чай. С конфетами, пирогами, настоящей заваркой, заваренной в пузатом чайнике.
Когда все расходились, далеко за полночь, долго прощались у порога и приглашали друг друга в гости.
И соседи не ругались, за нарушение тишины, потому что понимали, что у соседей праздник, который скоро может быть и у них.
Нынешней молодежи этого не понять, сейчас у них другой взгляд на мир и нравы.
А мы, старшее поколение, еще иногда продолжаем собираться вместе. Конечно, уже в уменьшенном составе, но все так же душевно и хлебосольно. Наверно, это чаще практикуется в деревнях, чем в городе, который стал бездушным, завистливым и каким то чужим.
В городе все стараются теперь спрятаться за закрытой дверью и часто имеют друзей, только в социальных сетях.
Мне, лично, жалко, что те времена остались в прошлом. А вам?