Продолжаю новогоднюю тему. Захотелось выложить рецепт отбивных. Эти отбивные необычные - они с солёными или маринованными огурцами (кому какие нравятся, такие и добавляем) .
На канале у меня есть уже рецепт отбивных "По-княжески". Можете его посмотреть по ссылке
Очень вкусный рецепт. Его можно тоже использовать для подачи в качестве горячей закуски на новогодний стол.
Но сегодня немного другие отбивные.
Для них мы используем такие ингредиенты 👇
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- свинина или филе грудки курицы -800г
- сыр любой -100-150 г
- 3 соленых огурца
- сметана -100г
- чеснок -3-4 зубчика
- соевый соус - 50 мл
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Свинину или филе курицы делим на части порционно и отбивает молоточком.
Далее в глубокую ёмкость наливаем соевый соус.
И отбитые кусочки свинины или филе грудки помещаем туда мариноваться на пол часа.
Пока мясо маринуется, у нас есть время порезать соленые или маринованные огурцы на мелкие кубики.
Как я засаливаю огурцы без уксуса, у меня есть рецепт на моём канале. Кому интересно - переходите по ссылке.
Огурцы получаются хрустящее и кисло-сладкие на вкус.
Ещё нам нужно мелко порезать чеснок или выдавить его через пресс.
И натереть на крупной тёрке сыр. Я купила уже готовый натёртый сыр в упаковке.
По истечении 30 минут, мясо замариновалось и стало мягче. Его раскладываем на противень или форму для запекания, смазанную растительным маслом. Я ещё застрелила бумагой для выпечки.
Мясо сверху надо поперчить. Солить не надо.
Далее выкладываем на мясо огурцы.
Потом чеснок.
Сверху - тёртый сыр (можно купить уже готовый, или натереть самим на крупной тёрке).
И в заключении из сметаны или майонеза сверху делаем сеточку.
Отправляем отбивные в духовку на 30-40 минут в зависимости от того какое у вас мясо. Температура 170°.
Вот что получается.
Слегка остывшие отбивные раскладываем на общую тарелку. Украшаем зеленью по вашему желанию.
Всем приятного аппетита.
Надеюсь, что этот рецепт вам понравился и вы приготовите отбивные для своих гостей.
Жду от вас 👍👍👍👍👍 и комментарии по поводу рецепта.
А новых посетителей прошу подписаться на мой канал "ПРОСТЫЕ ДЗЕН-РЕЦЕПТЫ". Буду рада каждому подписчика. 😀😄🤣🤣😄