Доброго времени суток, дорогие читатели моего канала! В сегодняшней статье я расскажу Вам рецепт вкусных хрустящих пирожков с вишней как в Макдоналдс. Готовится это лакомство нетрудно и не отнимает много времени. Давайте начинать.
Для приготовления нам понадобится:
1. Пшеничная мука - 250 г
2. Тёплая питьевая вода - 150 мл
3. Соль - 1 ч.л.
4. Сахар - 2 ч.л.
5. Сахарная пудра - 1.5 ст.л.
6. Крахмал - 1 ст.л.
7. Вишня без косточек- 200 г
8. Растительное масло для жарки - 0,5л
Приготовление:
1. Вишню хорошо промываем под проточной водой, вынимаем косточки (по желанию), делим на 2 части и перекладываем в сотейник, туда же добавляем 1,5 ст.л. сахарной пудры, 2 ч.л. сахара. В отдельный стакан добавляем 1 ст.л. крахмала, заливаем тёплой водой, хорошо перемешиваем, добавляем к нашей вишне и отправляем вариться на среднем огне до загустения. Начинка готова. Снимаем с огня.
2. Займёмся тестом для пирожков: в глубокую ёмкость добавляем 250 г просеянной муки, 1 ч.л. соли, постепенно добавляем тёплую питьевую воду и замешиваем тесто. Готовое тесто накрываем плёнкой и отправляем в холодильник на 30 минут.
3. Присыпаем стол мукой. Готовое тесто делим на 2 части и раскатываем каждую часть в прямоугольную форму толщиной не более 3 мм. С узкой стороны разрезаем раскатанный прямоугольник на полоски шириной 5-6 см.
4. С одной стороны каждой полоски выкладываем 1-1,5 ст.л. начинки и накрываем второй стороной. С помощью вилки хорошо защипываем края, чтобы во время жарки начинка не вытекла, повторяем это действие с каждым пирожком.
5. Во фритюрницу либо кастрюлю вливаем растительное масло и ждём, пока нагреется. Нагрев можно проверить, бросив щепоточку соли. Если пойдут пузырьки, значит масло разогрелось.
6. Отправляем обжариваться во фритюр до золотистой корочки.
7. Готовые пирожки перекладываем на бумажную салфетку, чтобы она впитала излишки масла.
8. Перекладываем хрустящие вкусные пирожки на тарелку, завариваем вкусный чай и наслаждаемся. Приятного Вам аппетита!
Спасибо Вам огромное за просмотр! Если статья Вам понравилась, то делитесь ей с друзьями, ставьте лайки и подписывайтесь на канал. До новых встреч!
Другие кулинарные статьи с моего канала:
#еда и рецепты #выпечка к чаю #сладкая выпечка #кулинария #пирожок с вишней