Каждый год перед Новым годом вспоминаю, как в детстве родителям на работе давали "заказы".
Обычно это были:
- Батон сервелата,
- Баночка красной икры,
- Шпроты,
- Печень трески,
- Маринованные огурчики,
- Зелёный горошек,
А дальше шли уже различные вариации:
-Сгущенное молоко,
- Чай со слоном,
- Заграничные крекеры,
- Ветчина "Китайская стена"
- Индийский кофе (баночки от него до сих пор используются, в них хранятся различные шурупчики и гаечки)
- Набор шоколадных конфет "Ассорти"
-Бывал ещё майонез в стеклянных баночках по 250 грамм
Но помимо стандартных продуктов была ещё и обязательная "нагрузка". То есть в набор добавляли товары, которые обычно не раскупались в магазинах.
Моим родителям обычно доставался зелёный кофе в зёрнах.
Мы его сначала обжаривали на сковороде, а потом перемалывали в ручной мельничке-кофемолке.
И варили натуральный кофе.
Ещё я помню в Универсамах были как правило на втором этаже "Столы заказов".
Там тоже можно было приобрести дефицитные продукты питания. Такие как ветчина в треугольных банках, импортный шоколад и разноцветную карамель.
Вообще доставать продукты в то время дело было обычное. И каждая семья крутилась по своему. Кому как повезет.
Но то, что на основные праздники, такие как Новый год, Ноябрьские, 8 марта, Первомай и дни рождения, столы никогда не были пустыми.
И даже можно сказать накрывались с изобилием. Просто блюда были попроще, чем сейчас.
Холодец, винегрет, салат "Оливье", салат из "рыбной баночки", потом пошла мода на "Мимозу" и салат из кальмаров.
Ещё "Селёдка под шубой". А на Новый год обязательно цыпленок-табака.
Многие пекли пироги с разными начинками. А моя бабушка ещё обязательно готовила рыбу под маринадом.
Приглашали много гостей. Было весело и шумно. Обязательно пели застольные песни.
Я до сих пор их помню. Только сейчас их уже не поют.
Вот так готовились и отмечали праздники в моем детстве.