Предлагаю приготовить маринованные шампиньоны. Это самый быстрый и простой способ маринования грибов. Вкусные маринованные грибочки можно подать на праздничный стол или использовать в приготовлении салатов, закусок и горячих блюд.
Состав:
500гр шампиньонов
2ст.л. уксуса 9%
50мл растительного масла
50мл воды
2-3 зубчика чеснока
2-3 гвоздики
10 горошков перца
2 лавровых листа
½ ч.л. сахара
1 ч.л. соли
***
Подробный рецепт можно увидеть в видео на моем канале здесь или на канале YouTube Пир Богов вот здесь 🥗. Еще там есть много вкусных рецептов. 🥧🍹Подписывайтесь))) 😉
***
Способ приготовления:
Для маринования выбирайте грибы одинакового размера. Хорошо подходят среднего размера, так как маленькие при готовке очень уменьшаются в размерах, а большие грибы придется разрезать на несколько частей. Грибы аккуратно и быстро моем под проточной водой и обсушиваем на полотенце.
Чеснок нарезаем пластинами.
Для маринада необходимо в кастрюлю налить воду, уксус, масло. После всыпать сахар, соль и добавить перец, лавровый лист, гвоздику и чеснок.
В кастрюлю с будущим маринадом перекладываем чистые грибы. Большая часть грибов лежит не в маринаде и это нормально. При варке шампиньоны выделяют много влаги и уменьшаются в размерах. После вы увидите, что все грибы будут плавать в маринаде.
Это будет после, а сейчас ставим кастрюлю на плиту и доводим маринад до кипения. После закипания варим грибы в течение 7 минут, иногда перемешивая.
По истечении времени отключаем подогрев, с поверхности убираем пенку.
Баночку для грибов моем с содой и прогреваем 5 минут в микроволновке. Крышку для банки заливаем кипятком.
В чистую стерилизованную банку перекладываем горячие грибы и переливаем маринад. Закрываем крышкой и оставляем остывать.
Банку с грибами убираем в холодильник на ночь, а утром уже можно будет есть.
Хранить маринованные шампиньоны следует в холодильнике до трех недель. Но они такие вкусные, что вы их съедите на следующий день.
#маринованныегрибы #маринованныешампиньоны #изгрибов #закускаизгрибов #изшампиньонов #какзамариноватьгрибы #закуска #напраздничныйстол #ПирБогов #pirbogov