Приветствую Вас, мои хорошие!!!
Я решил разбавить контенент на канале кулинарным рецептом, зачем себя ограничивать темами и рамками? Пусть нас будет много.
Нам понадобится курица приготовленная любым способом. Подойдут и крылышки на сковороде, и отварные грудки, и запеченные окорочка в духовке.
Допустим Я уже готовлю куриные окорочка 3 штуки, предварительно разрезав их по суставам, и смазав их растительным маслом с чесноком, и в свободное пространство на протвине положил картофель, так же смазав в тазике с солью и растительным маслом. Налил на противень 2 стакана воды и поставил в духовку на 50 минут на 180 градусов.
Собственно кулинарное путешествие в Индию состоит из очень оригинального соуса к этой курице с картофелем. При любом раскладе голодными вы не останетесь.
Абрикосовый соус.
Нам понадобятся:
курага- 200 грамм
мед- пол стакана
сахарный песок- стакан
2 соцветия гвоздики
столовая ложка с горкой корицы
Итак, промываем курагу, и замачиваем на 2-3 часа четырьмя стаканами воды. Варим в кастрюльке в этой же воде курагу, с закрытой крышкой на небольшом огне минут 20-30. За 5 минут до конца варки добавляем гвоздику, сахар и мед, и за минуту до конца варки добавляем корицу. Соус можно подавать как горячий так и холодный. Конечно вкус очень специфический, и не всем понравится курица со сладким соусом. Но вкус точно Индийский будет. Еще можно добавить кунжутного семени и перец чили, можно добавить треть апельсина при варке.
Желаю приятного аппетита. И больше мечтайте о хорошем, мечты сбываются.
Подписки, лайки, комментарии. Даже если вы меня отправите далеко, то я Вас все равно буду любить, потому что Вы, мои хорошие апнете, мне канал=)