Ближе к Хэллоуину многие пивоварни начинают варить, так называемое, тыквенное пиво. Кто-то добивается вкуса добавлением специй или особыми солодами, кто-то добавляет саму тыкву. Но мало кто об этом пишет, ведь тогда по законодательству это уже пивной напиток. Вот и остаеться гадать, положили тыкву в пиво или нет.
С нашим сегодняшним героем гадать не придется. Ведь тыква есть и в составе, и в инстаграме пивоварня не скрывала, что закупает этот овощ на варку эля)))
Встретить наших сотрудников в супермаркете или на овощном рынке - к новому сорту.🍺
Закупили тыкву и имбирь для Тыквенного эля. Будет готов, по традиции, к Хэллоуину. 🎃
Кто пробовал и помнит наш Тыквенный эль?
Вот такие намёки появились еще в середине октября. Дальше - больше:
Чистим тыкву! А потом отправим ее в печь, чтобы приготовить самый осенний сорт пива - Тыквенный эль.🍺Со специями, пряностями и ароматом классического тыквенного пирога.🤩
Вот такое вот воскресенье..
Встречаем новый день в облаке головокружительных ароматов ванили, корицы, мускатного ореха и пикантного имбиря.
Очередной этап приготовления Тыквенного эля.🎃👌🏻
Ну и финал этой инстаграм-эпопеи наступил 8 ноября:
Начнём неделю с хороших новостей! А что может быть лучше долгожданного Тыквенного эля?!🎃
PUMPKIN ALE сегодня после обеда в продаже на заводе.
Осенний сорт с насыщенным вкусом с нотками корицы, имбиря, мускатного ореха. Эти специи в сочетании с печёной тыквой делают его вкус в меру сладким, многогранным и наполненным.
В составе бельгийский солод и американский хмель.
Алк.: 5%
Экстракт. нач. сусла: 13,5%
Цена: 120₽
Правда в Самаре ждать пришлось приезда нового сорта еще почти месяц. Ну и стоил он подороже)))
"Тыквенный эль"("Pampkin Ale"). Пивной напиток светлый непастеризованный нефильтрованный неосветленный.
Состав: вода, солод ячменный светлый, солод карамельный, хмель, натуральная тыква, мускатный орех, ваниль, дрожжи.
Алкоголь 5%, плотность 13,5%, объём 0,5 л, цена 130 рублей.
Изготовитель: ООО "Загорская", г. Оренбург.
Эль мутный, янтарного цвета. Шапка пены бежевая, низкая, не стойкая. В аромате переплетаются солод, ароматный хмель и некая фруктовость. Карбонизация высокая. Вкус однородный, сбалансированный, в меру сладкий, солодово-фруктовый с мягким травянистым хмелем. В послевкусии добавляется легкая хмелевая горчинка. Тело средней плотности, алкоголь хорошо скрыт.
Вывод: От пива с натуральной тыквой в составе я ожидал нечто другого. Думал это будет какая то смесь пива с тыквенным соком))) Здесь же, при слепом тесте я бы и не сказал, что это тыквенный эль. Вкус напомнил добрый нефильтрач с интересными специями, но они не превалируют и не перебивают вкус пива, как в крафти от пивгагантов, например. Тыква и специи лишь дополняют вкус хорошего свежего пива и заставляют его играть новыми оттенками. Я знаю, что это не первая варка сорта, рецепт отточили и хорошо сбалансировали. Единственное, что немного огорчает, это высокая цена))).
Оставил 10-й юбилейный чек-ин на Pumpkin Ale во всемирной пивной социальной сети untappd.com)))
Пишите комментарии, друзья, жмите 👍 и переходите на тёмную сторону))))
Еще больше статей и обзоров на пивную тематику читайте по хештегу Пивного Альянса Блогеров Дзена #пабд