Да, старожилы ростовского уличного фастфуда отлично помнят этого ультимативного убийцу голода! Еще до того, как стали так популярны бургерные с перчатками, мы сталкивались с неразрешимыми ситуациями - как вытереть руки и рот салфетками, заботливо вложенными поварами:)
Во многом неказисто снаружи, но очень богато внутри был оснащен старорежимный Московский гамбургер - в него входило буквально всё, что имелось в точке. И, конечно, роль мяса играла не котлета из фарша, а хорошо прожаренный и отбитый кусок свинины или куриное бедро без кости. При этом сама булка далеко не всегда помещалась в гриль!
В начале и середине нулевых это было одним из самых ходовых и дорогих блюд на ЦГБ.
Впав в приятные воспоминания об этом шедевре кулинарии было решено немедля попытаться найти ближайший аналог в Северном микрорайоне!
И сегодня выбор пал на "Царскую шаурму" аккурат на территории Северного рынка!
Владельцы не заигрывают с ностальгирующим клиентом и не используют трактовку "Московский гамбургер", но честно сообщают еще в самих названиях - "Гамбургер со свининой" и "Гамбургер с курицей" по цене 230 рублей.
НУ ЧЁ?
Выбор пал на "Гамбургер со свининой" и он схож по своей внешней скромности с Московским.
Но при этом так же схож и с внутренним богатством:)
В составе очень вкусный чесночный соус (обязательно найдите страницу в Инстаграме, там есть видео как его готовят), кетчуп, лук, соленые огурцы, свежие помидоры, лист салата и...котлета. Отличный вкус, сбалансированный и насыщенный! Но, увы, именно того вкуса зажаренной отбивной не хватало...
В любом случае, мы обязательно вернемся в Царскую Шаурму для полного обзора!
А пока приглашаем в комментарии - остался ли еще где-то тот самый, классический Московский гамбургер в Ростове? А? А?