Большинство из нас готовит рис, сварив его в кастрюле. А ведь можно вместо кастрюли взять сковороду и подойти к приготовлению риса по-другому.
Приготовить рис на сковороде не составит никакого труда. Готовый рис получается рассыпчатым и очень вкусным.
Такой рис можно использовать в качестве самостоятельного блюда, а можно использовать в качестве гарнира.
Сковороду лучше всего использовать с толстым дном или с антипригарным покрытием, иначе рис может подгореть.
Чтобы рис не превратился в кашу, всегда используйте пропорцию 1:2, а именно - на одну порцию риса используйте две порции воды.
Всем большой привет! С вами Светлана и канал "Мой кулинарный журнал"!
Давайте приготовим рис на сковороде.
1. Рис хорошо промываем. Воду отцеживаем, а рис оставляем в миске на 15-20 минут. За это время рис слегка обсохнет.
В глубокой сковороде разогреваем масло, кладём рис, всыпаем куркуму и всё тщательно перемешиваем. Обжариваем на среднем огне минуты 3, постоянно помешивая.
Если взять растительное масло пополам со сливочным, то рис получится особенно вкусным.
2. Берём два стакана горячей воды, растворяем в ней соль и заливаем рис. Огонь убавляем до минимального. Аккуратно перемешиваем, накрываем сковороду крышкой и оставляем до готовности риса. Как только вода полностью выпарится, рис готов. Чёрный перец и другие специи можете добавить в готовый рис.
3. Рис получается ярким, аппетитным, рассыпчатым! Такой рис я подаю и с овощами, и с рыбными, и с мясными блюдами.
Ингредиенты:
1 стакан риса
2 стакана воды
30 мл растительного масла
0,5 ч. ложки куркумы
0,5 ч. ложки (или по вкусу) соли
Приятного аппетита! Радуйте вкусной едой себя и своих близких!
****************************************
Если у вас есть вопросы, задавайте их в комментариях.
Если вам понравился этот рецепт, ставьте лайки и пишите свои отзывы!
Подписывайтесь на мой Дзен канал "Мой кулинарный журнал"!