Устали подавать вашему гостю обычный томатный суп? Тогда попробуйте этот вкусный луковый суп, который понравится как детям, так и взрослым. Этот континентальный рецепт прост в приготовлении и не отнимает у вас много времени и усилий. Приготовленный с использованием основных ингредиентов, таких как лук, картофель, морковь, овощной бульон, и украшенный зеленью, такой как петрушка и сельдерей; этот рецепт супа имеет приятный вкус и кремовую текстуру. Этот вегетарианский рецепт можно подавать холодными зимними вечерами, так как он обеспечивает вас необходимыми питательными веществами и сохраняет тепло вашего тела. Приготовьте этот вкусный суп для своих малышей и добавьте в суп хрустящие гренки, чтобы улучшить его вкус и аромат. Попробуйте этот полезный рецепт прямо сейчас и подайте его своим друзьям и семье.
- 4 луковицы
- 2 столовые ложки сливочного масла
- 1 морковь
- 1 литр воды
- 2 столовые ложки сельдерея
- черный перец по мере необходимости
- 2 зубчика чеснока
- 2 картофелины
- 1 чашка овощного бульона
- петрушка по мере необходимости
- соль по мере необходимости
- сахар по мере необходимости
- Шаг 1
Начните с очистки и нарезки лука, чеснока, картофеля и моркови по отдельности. Возьмите кастрюлю, добавьте сливочное масло и нагрейте его на среднем огне. Когда масло начнет таять, добавьте в сковороду ломтики лука и чеснок. Обжарьте их на среднем огне, пока лук не станет мягким и золотисто-коричневого цвета. - Шаг 2
Разогрейте овощной бульон и воду в большой кастрюле на среднем огне. Добавьте сельдерей и петрушку в овощной бульон. Посыпьте сахаром, солью и черным перцем и перемешайте, чтобы ингредиенты хорошо перемешались. Готовьте смесь в течение минуты или двух и время от времени перемешивайте. Когда он начнет кипеть, добавьте в него смесь лука и чеснока. Хорошо перемешайте ингредиенты. - Шаг 3
Добавьте в сковороду ломтики картофеля и моркови. Уменьшите огонь и варите на медленном огне 15 минут. Снимите с огня и переложите смесь в банку блендера. Смешайте смесь, чтобы получилось однородное пюре. Разогрейте однородное пюре в сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне в течение 5 минут. Добавьте гренки и подавайте теплыми.