Нежные кексы быстро и просто ) миксер не понадобится
Ингредиенты на 10 шт:
2 средних яйца
100 гр. сахара (или больше)
50 гр. любого масла
150 гр. сметаны (йогурт)
+/- 200 гр. муки
1 ч.л. разрыхлителя (0,5 ч.л. соды)
Щепотка соли, ваниль
Для шоколадной половины теста:
20 гр. какао-порошка
3-4 ст.л. кефира/молока
Шоколадная глазурь:
40 мл. молока (3-4 ст.л)
60 гр. сахара (3 ст.л)
20 гр. какао-порошка (2 ст.л)
50 гр. сливочного масла
Приготовление:
Яйца смешаем с солью, сахаром, сметаной и сливочным маслом. Постепенно добавим муку и разрыхлитель - перемешаем все венчиком.
Тесто разделим на 2 части. В одну часть добавим кефир и какао- перемешаем до однородности .
Далее в формочки будем выкладывать чайной ложкой поочередно шоколадное и белое тесто.
По желанию делаем узор деревянной палочкой.
Ставим в разогретую духовку до 180 град примерно 20 мин.
По желанию можно полить сверху шоколадной глазурью:
В кастрюле смешаем до однородности молоко, сахар и какао. Ставим на средний огонь и греем до растворения сахара. Огонь выключаем , добавляем сливочное масло ( можно из холодильника ) - перемешиваем. Чтобы глазурь была более густая- пусть постоит в холодильнике.
Спасибо за обратную связь
Готовьте с удовольствием и приятного аппетита)
