Даже неотапливаемая теплица не должна простаивать зимой. Вам просто нужно знать, какие растения не возражают против недостатка дневного света и низких температур. В определенных условиях растения будут расти медленнее, но вы все равно получите урожай. В качестве альтернативы можно предварительно вырастить рассаду, как, например, в случае с кольраби, цветной капустой или капустой. В целом, хорошей идеей является посев семян как можно раньше, пока еще не слишком холодно и темно практически весь день. Но следующие овощи не уклонятся от более суровых зимних условий.
Картофель
Если вы настоящий любитель картофеля, попробуйте посадить несколько ранних сортов, которые можно держать зимой в теплице, но в горшках или подходящих контейнерах. Если на улице не холодно, вы можете выставить горшки на улицу днем и убирать их только на ночь. Это будет оценено по достоинству, особенно если у вас небольшая теплица, где контейнеры будут доставлять неудобства в течение дня.
Репчатый и зеленый лук
Эти популярные овощи также можно выращивать зимой в холодном каркасе, но нужно выбирать виды, которые не боятся низких температур. К ним относятся электрический, радиолокационный или лук Шекспира. Для весеннего лука сорт Hardy справится с зимой в неотапливаемой теплице. Его нужно сеять до декабря, так что самое время.
Горох
Для выращивания сладкого горошка не обязательно ждать лета. Вы можете посеять выносливый и вкусный сорт Метеор в неотапливаемой теплице уже в начале декабря, и ранней весной у вас будут полные стручки.
Корнеплоды
Вы можете посеять морковь, сельдерей, петрушку, пастернак, свеклу или редис в теплице уже сейчас, чтобы они не боялись холодов и вы получили более ранний урожай.
Салат-латук
Листовые салаты лучше всего подходят для "холодного выращивания". Можно сеять в ноябре (поэтому сейчас можно сеять с притертыми ушками) прямо в теплицу, но когда листья салата подрастут, лучше пересадить их в горшки, но держать в теплице. Как только листья сформируют сердцевину, пора собирать урожай.
Шпинат
Если вы выберете правильный сорт, ваш шпинат будет процветать даже в неотапливаемой теплице. Примерами таких сортов являются выносливые сорта Риччио д'Асти или Мерло Неро. Однако не затягивайте с посевом: его следует посеять до конца ноября, чтобы вы еще успели.