Ингредиенты:
Ракушки
Тесто слоеное бездрожжевое 250 гр
Сыр творожный 100 гр
Форель слабой соли 150 гр
Огурец свежий 1 шт (небольшой)
Икра красная 50 гр
Укроп 20 гр
Желток 1 шт
Бутерброды со шпротами
Хлеб тостовый 8 кусочков
Шпроты 8-10 шт
Огурцы маринованные 3 шт
Помидоры 1 шт
Сыр 80 гр
Майонез 2-3ст. ложки
Зелень укропа 1 веточка
Чеснок 2 зубчика
Способ приготовления:
Первая закуска
Из раскатанного не дрожжевого теста вырезаем круглые формы. Укладываем на смазанную маслом пергаментную бумагу наши формы. Смазываем сверху яичным желтком и выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 15 минут.
Филе рыбы красных пород нарезаем мелкими кусочками.
Так же мелко нарезаем один свежий огурец, укроп.
Смешиваем все в миске, добавляем творожный сыр. Соль, перец по вкусу.
За это время наша основа из слоеного теста уже готова. Вынимаем из духовки и делаем надрез по середине. Обязательно не дорезаем до конца, имитируя ракушку.
Далее середину начиняем начинкой из рыбы, огурца, укропа и творожного сыра. Последним слоем выкладываем красную икру.
Первая закуска готова
Вторая закуска
Берем белый хлеб для тостов и немного раскатываем его, слегка примнем.
Далее разрезаем кусочки по диагонали и сворачиваем в конвертики как на фото. Фиксируем зубочисткой. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 5 минут.
Теп временем натираем любимый сыр на мелкой терке. Смешиваем его с чесноком и майонезом. Соль, перец добавляем по вкусу.
Убираем зубочистки с наших хлебных конвертиков и начиняем в них начинку из сыра, чеснока и майонеза.
Тонко, вдоль нарезаем маринованный огурец. Нарезаем помидор на дольки и убираем мякоть.
Теперь в начиненный конвертик вставляем свернутый в трубочку огурец и одну рыбку шпротов. Чередуя вместо огурца дольку помидора.
Вторая закуска готова. Получается очень вкусно и празднично красиво.
ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Как Вам такой рецепт? Понравился? Если да, поставь лайк! Ждем Ваших комментариев!
Смотрите другие наши рецепты:
Сомневаешься какие закуски приготовить? Вот 3 проверенные Закуски на Новый Год, которые запомнят все
На Новый Год буду делать вкусный салат. 5 Морозов
Еще один Новогодний салат, который я буду делать в этом году
Как приготовить Новогодний салат Удовольствие. Получается просто и вкусно
В поисках салата на праздничный стол? Вот один из них салат "Изумрудный браслет"