Движение лекарство, воздействующее на тело, чувства и разум человека.
Кэрол Уэлч
- Вы - женщина за сорок, с лишним весом. Я сидела в кабинете врача, и его слова прозвучали как диагноз.
- Простите, - это продолжил доктор, - но все факторы, говорящие о вашей предрасположенности к образованию камней в желчном пузыре. Да и ультразвук подтверждает наличие камней. А значит, придется делать операцию.
Что ж, тут все ясно. Быть женщиной мне нравится. Но вот быть толстушкой за со рок... Ему и невдомёк, сколько раз я пыталась избавиться от лишних килограммов. Я сбрасываю десять, а вскоре набираю тридцать.
С ненавистью и отвращением к себе я договорилась о дате операции и ушла.
Прошло три года. Я опять сидела в кабинете врача. Доктор Энг объяснял свое назначение: - У вас рефлюкс, заброс кислоты в пищевод.
Он выписал на маленьком листочке лекарство, блокирующее эти приступы. А ещё придется исключить из рациона продукты, грейпфруты и вообще все цитрусы. Также надо отказаться от помидоров, от всего жаренного, от кофе и чая...
- Как от чая?
- Да, он лишь усугубляет проблему. И ещё от шоколада.
-Жить без шоколада?!
Воображение тут же нарисовало гладкие коричневые плитки, и шоколадный торт, и шоколадное печенье, и горячий шоколад GO diva - я его часто заказываю в кафе при
книжном магазине, в который регулярно за
хожу. Как же так - отказаться от шоколада?
Доктор, наверное, шутит. Но выражение его
лица было серьезным. Он не шутил, а констатировал факт.
- Может, есть ещё какие-то методы лечения
этой болезни? -спросила я, качая головой и
воздевая руки к небесам.
Возможно, вам стоит похудеть.
-Я знала, что процесс идёт, двигалась вперёд и снова и снова делала правильный выбор. За три года мне удалось сбросить
около 17 килограммов.
По дороге домой я размышляла о том, что сказал врач. Всю свою жизнь я борюсь с полнотой. И всегда проигрываю в этой войне. Теперь я должна отказаться от самых дорогих моему сердцу продуктов. Не могу себе представить, как буду существовать без освежающего апельсинового сока, без спелых помидорчиков в салате, без чашечки черного чая
- она давно стала частью утреннего ритуала.
А как же шоколадное мороженое? Шоколад
- это вообще моя самая любимая еда.
Но никуда не денешься: в животе в послед нее время постоянно все бродит, в пищеводе - жжет. А значит, я больше не могу жить так, как раньше. Нельзя же до самой смерти пить таблетки горстями, пытаясь лечить то одну, то другую болезнь. Пришло время действовать. Но надо быть реалисткой. В спортзал я не пойду, а значит, нужно выбрать какую-то другую программу - и на долгое время. На прежние диеты я больше не подписываюсь. Потерять десять килограммов только для того, чтобы годом позже вернуть их обратно! Нет, на этот раз надо тотально менять весь образ жизни.
Мысленно я перебрала все, что люблю делать: читать, писать, рисовать и гулять. Гулять - вот ответ! Надо начать с этого, ведь все остальные занятия требуют длительного сидения. И надо пересмотреть систему пита ния. Больше не буду перекусывать перед телевизором и откажусь от еды перед сном.
В тот же день я взялась за дело. Приехав домой, я сказала нашему бассету Чарли: «Давай-ка, друг, протрясем свои округлые телеса». Он уютно лежал на краю дивана, но поднял голову и посмотрел на меня с любопытством. Мы прибавляли расстояние постепенно, каждый день обходя на один-два двора больше. Теперь я трижды в неделю прохожу километра по три.
На следующей неделе после решения менять образ жизни я начала делать по утрам зарядку. Несколько скручиваний для пресса, махи ногами, наклоны так, чтобы коснуться пальцев ног, и прочее. Вскоре это вошло в привычку, и меня уже хватало даже на то, чтобы выполнять двадцатиминутный комплекс упражнений шесть раз в неделю. И это вдобавок к прогулкам.
Всю свою жизнь я борюсь с полнотой. И всегда проигрываю в этой войне.
Иногда по утрам бывает тошно от одной только мысли о зарядке. Но я гоню прочь желание расслабиться и заставляю себя делать то, что, по большому счету, идёт мне на благо. А в конце мысленно глажу себя по головке - за правильно сделанный выбор.
Кроме того, я всерьез пересмотрела свой ежедневный рацион. Теперь еда воспринимается мной как топливо для мозга и мышц. В первые же шесть дней я пошла на радикальные перемены - отказалась от продуктов с добавлением сахара и от выпечки на основе белой муки мелкого помола (в противоположность муке грубого помола). Чтобы выполнить задуманное, пришлось изучать маркировку всего, что интересовало меня на полках магазина. Из-за этого поначалу я про водила в магазине вдвое больше времени, чем обычно.
Вскоре я уже разбиралась в этикетках как заправский эксперт. В итоге обнаружилось, что во многих продуктах повышено содержание глюкозно-фруктозного сиропа.
Вещество добавляли повсюду, в том числе и в хлеб, и даже в суп-чаудер из морепродуктов, который мы часто покупали. Пришлось расстаться замороженными соками большинство из них также содержит этот сироп. Отныне я стараюсь отдавать предпочтение свежим сезонным фруктам, если их цена кажется мне более или менее доступной. Если покупаю что-то новое, подробно читаю все, что написано на ярлычке, потому
что внешний вид и упаковка могут быть обманчивыми.
По прошествии первых двух месяцев я
ввела небольшие поощрения маленькую порцию мороженого дважды в месяц. В конце концов, я же не на диете. Просто я радикально перестроила свое мышление и теперь осознанно делаю выбор в пользу полезных продуктов. Мое тело освободилось от зависимости, которую вызывают полуфабрикаты с добавлением сахара, так что фрукты и овощи в их первозданном виде стали казаться слаще, чем мне представлялось раньше
Иногда меня все же тянет к сладкому, и тогда я съедаю пару спелых фиников сорта Меджул - у них чрезвычайно насыщенный вкус. Они вполне удовлетворяют мою внезапную тягу, и при этом я не чувствую себя ограниченной и обделенной. Если фиников не хочется, я балую себя свежими или замороженными ягодами как правило, малиной.
Временами я могу съесть пару печений или маленький кусочек пирога. Но при этом я всегда помню, что ежедневным приоритетом для меня является здоровая пища, а выпечка и сладости-редкое исключение.
Бывает, мы с мужем останавливаемся у ресторана быстрого питания и что-то заказываем. Но я никогда теперь не беру обычный бургер, а только маленький. Мы покупаем маленькую порцию картошки на двоих, а вместо сладких газированных напитков пьем воду - она у нас всегда с собой .
Труднее всего мне было отказаться от вечерней порции мороженого. Но я придумала одну хитрость. Сразу после ужина я чищу зубы. Так мозг через вкусовые рецепторы получает сигнал, что с едой на сегодня покончено.
За первые четыре недели новой жизни я похудела на восемь килограммов. Однако мне было к чему еще стремиться. Я знала, что процесс идет, двигалась вперед и снова и снова делала правильный выбор. За три года мне удалось сбросить около 17 килограммов. Ура мне! Я себя прекрасно чувствую. Я обновила гардероб и к тому же избавилась от рефлюкса.
Кетлин Кохлер