Компот из сухофруктов — как много всего умещается в эти три слова. Тут и воспоминания про детский сад, и воспоминания о бабушке и маме, и воспоминание про одноклассников и школьную столовую, и даже воспоминание про первые годы учебы в институте и про поездку в совхоз только что после поступления.
Компот из сухофруктов, я уверен у многих ассоциируется с детством и юностью.
Такой разный компот
Мама дома, когда варила компот, никогда не жалела сухофруктов и на выходе это было много сваренных ягод и фруктов, а вот воды было прямо чуть-чуть. Такой любил мой папа, брат и я. Чтобы есть ложкой!
А вот в садике, школе и в студенческой столовой компот — это максимум жидкости и 1-2 фрукта. По крайней мере так было в моей жизни.
Пока жили на Дальнем Востоке, уже после смерти родителей, я нечасто варил компот. Зачем? Ведь в магазинах полно “натуральных” соков и различных сладких газировок.
Но по переезду в Краснодар и получив диагноз “Диабет” я забыл про любые сладкие газировки и сахар, а вспомнил про компот из сухофруктов.
Что нужно, чтобы сварить вкусный компот из сухофруктов?
Чтобы компот получился вкусным необходимо купить правильную смесь сухофруктов.
У меня ушло немало времени, чтобы найти как раз ту самую смесь.
Я перепробовал смесь сухофруктов с рынка, с сетевого магазина, с магазина недорогих цен и т.д.
Но, нашел правильную смесь, от NaturFoods в своем любимом Яндекс. Маркете.
Почему я выбираю смесь для компота от NaturFoods ?
Все ингредиенты этой смеси не только отлично подобраны для получения вкусного компота, но они не пересушены и в них сохранены все полезные вещества и витамины.
В составе смеси абрикосы с косточкой(урюк), яблоки, алыча с косточкой, груша, черешня с косточкой, персик и чернослив с косточкой.
В компот из этой смеси я не добавляю сахар, по моему вкусу компот получается, итак, сладкий.
А еще, хотя сам производитель и пишет на упаковке, что сухофрукты надо промыть перед готовкой компота, но смесь, когда её достаешь из пакета — чистая.
Например, при покупке смеси для компота на рынке я промывал сухофрукты несколько раз.
Как сварить вкусный правильный компот из сухофруктов?
- Возьмите 300 грамм смеси для компота. Положите сухофрукты и ягоды в дуршлаг и промойте под струей холодной воды.
- Налейте в 3-х литровую кастрюлю холодной воды, добавьте смесь сухофруктов и сахар(по вкусу, я не добавляю).
- Доведите компот до кипения и уменьшите огонь.
- Варите еще минут 10.
- Выключите огонь и дайте компоту настояться.
Компот из сухофруктов хорошо как в горячем, так и в холодном виде!
Пейте компот, ешьте вареные фрукты и ягоды и вспоминайте детство и юность.
❤️Подписывайтесь на мой канал! Ставьте лайк! Участвуйте в обсуждениях в комментариях.
