Здоровье наших детей очень во многом зависит от того, что они едят в раннем детстве, поэтому производство пищевой продукции для детей, строго регламентируется
Техническим регламентом Таможенного союза (ТР ТС 021/2011)
Думаю, будет интересно узнать какие требования безопасности к ней предъявляются. Отмечу, что вся продукция для детского питания по законодательству должна проходить сертификацию и лабораторные испытания на подтверждение данных требований безопасности:
1. Производство пищевой продукции для детей, а также беременных и кормящих матерей должно исключить использование ГМО
Так же не допускается использование пестицидов.
2. Так же в регламенте строго прописаны требования к содержанию определенных веществ в продукции для детского питания:
-запрещено добавление сахара в детское печенье более 25%
-соли не более 0,5%
-этилового спирта не более 0,2%
-не должно быть натурального кофе, ядер абрикосовых косточек, уксуса, а также подсластителей (если речь не идет о диетической продукции)
3. В составе пищевой продукции для детского питания не должно находиться трансизомеров жирных кислот в заменителях женского молока более 4% от общего содержания жирных кислот
4. Необходимо исключить использование бензойной, сорбиновой кислот и их солей.
5. Так же для пищевой продукции для детского питания запрещено использование:
- творога с кислотностью более 150 градусов Тернера;
- соевой муки (кроме изолята и концентрата соевого белка);
- зерно и продукты его переработки, зараженные вредителями и загрязненные посторонними примесями и вредителями;
- продукты убоя продуктивных животных и птицы, подвергнутые повторному замораживанию;
- сырье из рыбы и нерыбных объектов промысла, подвергнутое повторному замораживанию;
- мясо продуктивных животных механической обвалки и мясо птицы механической обвалки;
- коллагенсодержащее сырье из мяса птицы;
- субпродукты продуктивных животных и птицы, за исключением печени, языка, сердца и крови;
- говядина жилованная с массовой долей соединительной и жировой ткани более 12 процентов;
- свинина жилованная с массовой долей жировой ткани более 32 процентов;
- тушки цыплят и цыплят-бройлеров 2 категории;
- блоки замороженые из различных видов жилованного мяса животных, а также субпродуктов (печени, языка, сердца) со сроками годности более 6 месяцев;
- мясо быков, хряков и тощих животных;
- рыбное сырье, полученное от рыбы садкового содержания и придонных пород рыб;
- яйца и мясо водоплавающих птиц;
- масло сливочное соленое;
- растительные масла - хлопковое, кунжутное;
- специи (перец, хрен, горчица);
- майонез, майонезные соусы, соусы на основе растительных масел.
и др.
Подробнее о процессе сертификации и декларирования пищевой продукции можно узнать на нашем сайте или написав нам на электронную почту: info@crdrf.ru
#сертификация #сертификация продукции #декларирование #пищевая продукция #продукция для детей #малый и средний бизнес #предприниматель #предпринимательство
