🐮 печень говяжья 1 кг
🥕 морковь 2 шт
🧅 лук 1 шт
🌻 растительное масло 1 ст.л.
🍅 томатная паста 3 ст.л. или помидоры 2 шт
🥛 сметана 10% 3 ст.л.
🧂 соль, перец
🔬КБЖУ на 100 г 120 ккал
Б14/Ж5/У6
▪️Печень предварительно разморозить, снять пленку, убрать желчные протоки. Нарезать на брусочки, добавить соль, перец, сметану. Дать постоять минут 30.
▪️Нарезаем лук, морковь, пассируем на сковороде практически до готовности, добавляем томатную пасту (или помидоры), немного соли, перца (можно пассировать сразу в мультиварке, но мне так не очень нравится).
▪️В мультиварку выкладываем печень, морковь, лук из сковороды, добавляем немного воды (~100 мл.)
▪️Режим «тушение» 25 минут (смотрим по готовности, можно и дольше, главное не перетушить, печень будет жесткой!)
❗Печень очень полезна, имеет небольшую калорийность.
В печени содержатся все незаменимые аминокислоты, очень богата витаминами группы В, а также A, D, Е, K. Печень содержит такие макро и микроэлементы как железо, фосфор, калий, натрий, кальций, магний, медь.
Я готовлю печень сразу много, чтобы хватило на несколько дней, беру с собой на обед, также можно на ужин👌
#говяжьяпечень #ппрецепт #рецепт #ппобед #ппужин