Плов из свинины на сковороде.
Ингредиенты:
Свинина -600гр
Рис - 450гр.
Морковь - 2шт.
Репчатый лук - 2шт.
Чеснок - 2 дольки.
Растительное масло
Соль
Специи для плова
Приготовление:
Нарезаем свинину небольшими кусками, кубиками лук, морковь полукружками.
Рис промываем в холодной воде.
На разогретую сковороду наливаем масло, кладем мясо и жарим до золотистого цвета на большом огне пока не выпариться жидкость.
Затем к мясу добавляем лук, морковь и жарим 5-7 минут.
Добавляем соль, специи.
Добавляем промытый рис, перемешиваем, чтобы он пропитался мясным соком и специями. Наливаем горячей воды, чтобы она полностью покрывала рис.
Делаем маленький огонь и плотно закрываем крышкой, оставляем на 30-35 минут( в зависимости от сорта риса)
.
Наш плов готов.
Приятного аппетита!!!
