Эта закуска не может оставить никого равнодушным. Способов и видов её приготовления на просторах интернета очень много. Я предлагаю свой.
Порции: 7-8
Время приготовления: 35 минут
Ингредиенты:
- Баклажаны средние - 2 шт
- Помидор средний - 1 шт
- Сыр - 180-200 гр
- Чеснок - 1 зуб
- Майонез - 2-3 ст. ложки
- Соль
- Растительное масло для обжарки
Способ приготовления:
Для начала подготовим баклажаны. Их нужно нарезать тонкими пластинами и посыпать солью (чтобы ушла горечь). Дать постоять.
Сыр натереть на мелкой тёрке.
Чеснок измельчить любым способом.
Помидор очистить от кожуры. Я залила кипятком и шкурка хорошо очистилась.
После, из помидора убрать мякоть.
И потом их мелко нарезать.
Вернемся к баклажанам. Их необходимо обжарить. Так как они "берут" много масла, лучше после обжарки их подсушить на бумажном полотенце.
Помидоры, сыр, чеснок и майонез смешать.
Как следует перемешать до однородной массы.
Все готово к заворачиванию рулетиков.
Рулетики по данному рецепту получаются очень вкусными. А за счёт помидоров в начинке - не сухие. Обязательно попробуйте приготовить.
<<Всем спасибо за внимание. Буду признательна, если подпишитесь на мой канал. Всем добра>>
#рулетики из баклажанов #закуска #закуска на праздник #легкие рецепты #легко и просто #легко приготовить #баклажаны #рулетики