Такое печенье приготовить не так сложно, как вам кажется. Достаточно просто выделить для него день, включить любимый фильм и заняться творчеством!
Ингредиенты для «Новогоднее печенье "Варежки"»:
Тесто
- Яйцо куриное — 1 шт
- Желток яичный — 1 шт
- Сахар — 180 г
- Масло сливочное — 200 г
- Какао-порошок — 50 г
Украшение
- Белок яичный — 1 шт
- Сахарная пудра — 180 г
- Крахмал кукурузный — 1 ч. л.
- Сок лимонный — 1/2 ч. л.
Рецепт «Новогоднее печенье "Варежки"»:
Муку просейте в миску, порубите её ножом с холодным маслом.
Добавьте к муке какао. Я использовала какао.
Сюда же добавьте 1 целое яйцо, 1 желток и сахар.
Замесите тесто, оберните его плёнкой и уберите в холодильник на 30 минут.
Раскатайте тесто в пласт, толщиной 0,5 см. Выемкой вырежьте из него варежки. Выпекайте печенье около 15 минут при температуре 180-200° С.
Для глазури просейте мелкую сахарную пудру с кукурузным крахмалом.
Белок, смешайте с сахарной пудрой и крахмалом. Взбивайте глазурь около 15 минут, добавьте в конце лимонный сок. Глазурь получается очень густая. Она подходит для рисования.
Печенье полностью остудите. Нанесите контуры, которые потом вы захотите заполнить цветной глазурью. Дайте подсохнуть.
Проявите фантазию и не бойтесь экспериментов.
Глазурь для заполнения должна быть немного пожиже. Поэтому, в белую глазурь, которую вы приготовили добавьте немного воды, окрасьте её в любой цвет, хорошо размешайте.
Небольшое количество глазури нанесите на тот участок, который хотите заполнить. Аккуратно зубочисткой распределите её по всей поверхности.
А дальше - ваша фантазия! Украсьте печенье разноцветными посыпками - всё, чтобы сделать праздник волшебным! Глазури надо дать полностью высохнуть. Сохнет она окончательно около суток.
