Здравствуйте, мои дорогие, с вами Дина! Я рада всех приветствовать у себя на кухне и на канале «Коллекция Рецептов».
Сегодня предлагаю рецепт очень легкого, вкусного и в то же время доступного салата.
Будем готовить салат из свёклы с чесноком, сыром и орехами, а за счет оригинального оформления он смело займет свое почетное место даже на праздничном столе.
Пошаговый рецепт:
Для начала нарезаем сыр ломтиками, толщиной 3-4 мм. и специальной выемкой вырезаем украшения для нашего будущего салата.
У меня выемка в форме снежинок, вы можете использовать любые, какие у вас есть.
Весь оставшийся сыр используем в салат.
Вот такие украшения я подготовила, накрываем их пакетом и пока отставляем в сторону.
Берем чашу, в которой будем смешивать все продукты для салата.
На крупной терке натираем сыр и отварные куриные яйца, а перепелиные оставим для украшения.
Любым удобным для вас способом измельчаем чеснок.
В эту же чашу на крупной терке натираем отварную охлажденную свёклу, слегка присаливаем, добавляем свежемолотый перец и майонез.
Хорошо перемешиваем салат до однородного состояния.
Разрезаем перепелиные яйца, которые необходимо предварительно отварить в течение 4 мин. и охладить.
Берем блюдо, на котором будем подавать салат и устанавливаем на него кольцо диаметром 18 см.
Выкладываем весь салат в кольцо и хорошо его уплотняем.
Не снимая кольца, сверху на салат высыпаем предварительно обжаренные и измельченные грецкие орехи, равномерно распределяем их по поверхности и слегка прижимаем.
Теперь аккуратно снимаем кулинарное кольцо.
Остается красиво оформить салат.
Предварительно вырезанные сырные снежинки прикрепляем сбоку на салат, держатся они прекрасно.
Сверху салат украшаем четвертинками перепелиных яиц и веточками зелени.
Наш салат из свёклы на праздничный стол готов!
Полезный и простой в приготовлении, он получился аппетитный и очень вкусный, а за счет оригинального оформления салат будет прекрасно смотреться на праздничном столе.
Если вы не любите майонез, то в качестве заправки для этого салата можно использовать сметану, натуральный йогурт или мягкий сливочный сыр.
Желаю всем приятного аппетита!
Список ингредиентов:
- 600 г отварной свёклы
- 300 г сыра
- 3 яйца
- 60 г орехов
- 4 зубка чеснока
- 150 г майонеза
- 2 перепелиных яйца
- зелень
- соль, перец
Посмотрите и другие мои рецепты салатов и закусок:
Если остались вопросы обязательно посмотрите видео-рецепт👇
Если вам понравился этот рецепт - ставьте 👍 пишите свои отзывы и подписывайтесь на мой Дзен канал Дина, Коллекция Рецептов
