Всем привет! Я сегодня с подборкой вкусных, ярких и красивых закусок к новогоднему столу.
Вариант №1.
Закусочный наполеон.
Очень вкусный, сытный и эффектный закусочный торт.
Что нам понадобится:
1. Слоеное тесто - 2 пласта
2. Сыр - 100 грамм
3. Чеснок - 1 зубчик
4. Яйца вареные - 3 штуки
5. Консервированная рыба (у меня горбуша) - 1 баночка
6. Майонез
7. Соль, перец - по вкусу
8. Зеленый лук.
Подробный рецепт по ссылке.
Вариант №2.
Сельдь в шубе.
Что нам понадобится:
1. Багет - 1 штука
2. Свекла варенная - 250 грамм
3. Сырки плавленные - 2 штуки
4. Яйца варенные - 2 штуки
5. Масло сливочное - 50 грамм
6. Лук зеленый ( репчатый), укроп - по вкусу
7. Сельдь - 1 штука
8. Корнишоны - несколько штук
Подробный рецепт по ссылке.
Вариант №3.
Закусочный торт-салат с крекером.
Что нам понадобится:
1. Крекер соленый (у меня любятово)- 1 упаковка
2. Консервы рыбные - 150 грамм
3. Яйца варенные - 4 штуки
4. Сыр - 100 грамм
5. Зеленый лук, укроп - небольшой пучок
6. Майонез - по вкусу
7. Чеснок - 1 зубчик
Подробный рецепт по ссылке.
Вариант №4.
Рулетики из ветчины.
Что нам понадобится:
1. Ветчина - 10-12 кусочков
2. Сырок плавленный Дружба - 2 штуки
3. Яйца варенные - 2 штуки
4. Сыр чечил - 10-12 тонких "веревочек"
5. Майонез - по вкусу
6. Зелень - не большой пучок
7. Перец - по вкусу
8. Чеснок - 1 зубчик
Подробный рецепт можете посмотреть по ссылке.
Вариант №5.
Яйца фаршированные сельдью под шубой.
Что нам понадобится:
1. Яйца - 5 штук
2. Сельдь - 70 грамм
3. Свекла варенная - 70 грамм
4. Лук зеленый - 2 перышка
5. Майонез - 2-3 столовых ложки
6. Соль, перец - по вкусу
Подробный рецепт по ссылке.
Вариант №6.
Мимоза в лаваше.
Что нам понадобится:
1. Лаваш - 4 листа.
2. Морковь вареная - 2 шт.
3. Яйца вареные - 4 штуки.
4. Консервы рыбные ( у меня горбуша) - 2 баночки
5. Майонез
6. Соль, перец - по вкусу
7. Зелень - можно использовать листья салата
Подробный рецепт можно посмотреть по ссылке.
Вариант №7.
Шведский салат-закуска с сельдью.
Что нам понадобится:
1. Сельдь слабосоленая - 1 штука
2. Яйца вареные - 2 штука
3. Лук репчатый ( желательно красный) -1/2 маленькой головки
4. Зеленый лук - пару стеблей
5. Укроп, петрушка - небольшой пучок
6. Майонез - по вкусу
7. Перец молотый
8. Черный хлеб.
Подробный рецепт можно посмотреть по ссылке.
Вариант №8.
Грибная закуска в тарталетках.
Что нам понадобится:
1. Слоенное тесто - 1 упаковка
2. Грибы шампиньоны - 150 грамм
3. Лук репчатый - 100 грамм
4. Сливочное масло - 30-40 грамм
5. Сметана 25% - 150 грамм
6. Зелень, соль, перец
7. Яйцо - смазать тесто
Подробный рецепт по ссылке.
Вариант №9.
Закуска из сельди в тарталетках.
Что нам понадобится:
1. Сельдь - 200 грамм
2. Свекла - 200 грамм
3. Лук зеленый - пучок
4. Майонез - по вкусу
5. Перец молотый
Подробный рецепт по ссылке.
Вариант №10.
Профитроли с ложной икрой.
Что нам понадобится
Для теста:
1. Вода - 125 мл.
2. Молоко - 125 мл.
3. Масло сливочное - 100 грамм
4. Мука - 160 грамм
5. Яйца - 4 штуки
Начинка:
1. Филе сельди - 150 грамм
2. Отварная морковь - 100 грамм
3. Сырок - 1 сырок, 80 грамм
4. Масло сливочное - 70 грамм
Подробный рецепт по ссылке.
Благодарю за внимание!