В этом году у нас хороший урожай свеклы, но традиционный винегрет и свекла с чесноком всем надоели, поэтому решили посмотреть свои записи и кулинарные книги и найти что-то новенькое. Вот три из них, которые удалось попробовать:
Салат №1
Капуста морская (салат "Дальневосточный") — 1 бан.
Свекла (отварная мелкая свёкла или 1 крупная) — 4 шт
Яблоко (сладкое) — 1 шт
Лук красный — 1 шт
Уксус (можно заменить лимонным соком) — 1 ст. л.
Каперсы — 2 ст. л.
Майонез (по вкусу домашний или покупной) — 2 ст. л.
Вареную свеклу и яблоко натрем на терке, добавить салат из морской капусты. Лук нарезать кольцами, остальные ингредиенты добавить по вкусу. Салат получился вкусный, свежий, ушел на УРА!!!
Салат №2
Сельдерей корневой — 350 г (натереть)
Свекла (отварная или запеченная) — 150 г
Орехи грецкие — 80 г
Майонез (покупной или можно сделать самим) — 2 ст. л.
Горчица (Баварская от ТМ HAAS) — 1 ч. л.
При приготовлении этого салатика заменила сельдерей на черешковый и добавила яблочко. Получился интересный вкус, попробуйте.
Салат №3
Свекла (отварная, примерно 500 г) — 5 шт.
Яйцо (вареное) — 2 шт.
Огурец соленый — 1 шт.
Чеснок -3 зуб., майонез по вкусу
Натереть свеклу и яйца, огурцы нарезать соломкой, добавить чеснок и все перемешать. Салатик простой для разнообразия отлично подходит.
Может у кого-то есть еще что-то интересное и простое, буду рада, если напишите. Спасибо за внимание.
#свекла
#салаты
#кулинария
#рецепты на каждый день