Этим рецептом поделилась со мной младшая сестренка, моя умница и красавица. Готовит она отменно любые блюда, даже ее
свекровь отмечает это ее качество. Нам очень нравится ее выпечка, и она с удовольствием делится с нами и готовыми блюдами, и оригинальными рецептами.
Капкейки-это своего рода порционные тортики, нежные и вкусные, они украсят любой праздничный стол.
Для приготовления 12 штук нам потребуется:
- мука-160 грамм
- молоко-100миллилитров
- яйцо куриное-2 средних
- сахар-150 грамм
- масло сливочное-95грамм
- разрыхлитель-1 чайная ложка
- какао-35 грамм
- ванилин-0,5 чайной ложки
- соль-0,5 чайной ложки.
для крема чиз
взбиваем 2 минуты миксером сливочное масло 170 грамм+сахарная пудра 80 грамм+творожный сыр 250 грамм.
Приготовление:
Все продукты должны
быть комнатной температуры(яйца, молоко, сливочное масло)
- сливочное масло с ванилином и сахаром взбиваем 5 минут миксером
- сюда же медленно вводим, непрерывно помешивая, взбитые яйца и все вместе взбиваем еще 5 минут
- затем добавляем просеянную муку, какао и разрыхлитель, вливаем молоко и тщательно перемешиваем.
В разогретую до 180 градусов духовку отправляем капкейки, разложенные в специальные бумажные формы и помещенные в силиконовые или металлические, чтобы не потеряли форму. Выпекать 25 минут. Затем вынимаем из духовки и остужаем.
Сверху из кондитерского мешка выкладываем крем. Украшаем, как подсказывает Вам Ваша фантазия.
У меня получились такие.
Приятного аппетита!
Добро пожаловать на канал "О семье и не только..." Здесь я делюсь историями из жизни, видео, рецептами простых и вкусных блюд.
Подписка, лайки и комментарии приветствуются.