Приветствую всех любителей интересных алкогольных напитков на своем канале!
Сегодня будет интересный обзор виски. Для меня он примечателен в первую очередь тем, что на покупку этого виски по факту я ни потратил ничего! Нет, я его не украл :), я его честно купил по акции в Ленте, но деньги я полностью взял из монетизации с Дзена, и это очень приятно! Это вторая такая бутылка за год на которую мне удалось так накопить.
Цена по акции оказалась очень приятно - 2 568 рублей. Я давно искал этот виски по акции и хотел попробовать. И тут звезды сошлись. А теперь о виски.
Остров Джура известен своей дикой природой, красотой и пейзажами. Его мягкая торфяная вода хороша для изготовления виски, а теплый воздух способствует мягкой сушке солода. Завод Isle of Jura был построен в 1810 году в пещере контрабандистов, в селении Крейхаус. В 1875 его приобрел и отремонтировал Джеймс Фергюсон с сыновьями. Из-за спада в экономике завод закрыли, и он бездействовал до середины XX века. В 50-х годах два местных жителя, Робин Флетчер и Тони Райли-Смит, решают восстановить завод с целью привлечь на остров новых жителей и обеспечить рабочие места. Завод вновь заработал в 1963 году. Дистиллер и архитектор Дэлм Эванс, который помогал восстанавливать завод, предложил установить высокие перегонные кубы, которые позволяют создавать легкие и достаточно эклектичные солодовые смеси. Вкус виски получается индивидуальным и неповторимым. Isle of Jura использует в своем производстве новые бочки исключительно из американского белого дуба, иногда берутся бочки из-под хереса. С 1994 года заводом владеет компания Whyte & Mackay, в линейке завода — 7 сортов виски.
О самом релизе: Двойная перегонка в медных кубах, выдержка в бочках из белого американского дуба из под бурбона 8 лет, затем еще два года в бочках из под хереса Олоросо. Коммерческая крепость в 40%, виски крашеный и проходит холодную фильтрацию.
Начнем с дизайна. Бутылка очень красивая и элегантная. Очень приятно и удобно ее держат в руке. Очень широкое горлышко позволяет очень комфортно наливать виски в бокал. Так же пробка очень тугая, пока подобных не встречал. Такие моменты уже показывают подход производителей к своему продукту. Начнем дегустировать.
Аромат
А что я случайно налил Боумо 12 ?:) Вот сразу пришла такая ассоциация, хотя дальше стало понятно, что это разные виски ( хотя сравнить их нужно точно). В аромате он очень мягкий, ровный, сбалансированный. Абсолютно не спиртуозный. Легкий дымок/копченость вперемешку с сухофруктами, немного бочки, дальше раскрывается аромат персика, даже кожуры от персика. Шлейфом проходит белый виноград, темный шоколад. Дальше минут через 10 -15 там появляются кислые-ягодные ноты. Ну очень неплохой аромат, который интересно развивается. Аромат похож больше на виски с высокогорья, а не островной.
Вкус
Такой же ровный и мягкий как и аромат. Не малейшего намека на спиртуозность, даже при достаточно большом глотке. Но не такой интенсивный он во вкусе как хотелось бы. С начало сразу чувствуется легкий дымок, копченость. Дальше расходится сладостью сухофруктов, темным шоколадом. Так же чувствуются кислые ягодные ноты. Очень интересный баланс сладости, фруктовости и копчености. Абсолютно не перегружен дымом и не отвлекает на себя внимание. Интересное сочетание. Послевкусие такое же ровное и приятное.
Вывод
Очень приятный, ровный и питкий виски. Очень хорошо зашел под ужин, хотя я и не любитель пить виски с едой, максимум под сыр и сухофрукты. Но тут он был кстати. Очень хорошо чувствуется, что в аромате ему есть куда раскрываться, надеюсь и во вкусе так же будет это развитие.
Вот интересно, я его слушал и мне представляется зимний вечер, камин ( которого у меня нет), пред новогодняя суета, а мне никуда не нужно я сижу и пью этот виски. Толи новогоднее настроение навеяло, или количество выпитого виски :)
Поделитесь своим мнением о этом виски в комментариях. Всех с наступающим Новым годом!
И помните, пейте разумно и в малых количествах. Алкоголь вредит вашему здоровью!