Сразу два простых и ярких рецепта из скумбрии к Новогоднему столу! Показываю, как я готовлю эту рыбу по праздникам и подаю своим гостям!
Оба рецепта простые и доступные! А получается настолько красиво и вкусно, что высокую оценку поставят все - и родные и гости!
Скумбрию в моей семье любят абсолютно все. А сколько разных вкусных блюд из неё можно приготовить - и не сосчитать!
Ингредиенты и пропорции для обоих рецептов я оставлю для вас в закреплённом комментарии под статьёй. Пробуйте с удовольствием!
Скумбрия "Ёлочка"
Способ приготовления:
1. Рыбу разрезаем по хребту с 2-ух сторон, вытаскиваем внутренности, позвоночник и убираем все оставшиеся кости.
Готовое филе сразу выкладываем на пергамент.
2. Для маринада смешиваем:
Соевый соус
Лимонный сок
Молотый имбирь
Сушёный чеснок
Чёрный молотый перец
Обильно смазываем филе маринадом.
3. Измельчаем петрушку, укроп, зелёный лук и посыпаем сверху рыбу.
4. На зелень выкладываем нарезанные помидоры и смазываем их оставшимся маринадом.
5. Запекаем в духовке 20-25 минут при температуре 180 градусов.
Достаём из духовки и кухня молниеносно наполняется ароматом!
Сверху посыпаем свежей зеленью и можно подавать к столу!
Выглядит рыбка ярко, красиво и празднично!
Дополнительно можно украсить дольками помидоров черри и лимоном. Так будет выглядеть ещё наряднее!
Скумбрия "Лодочка"
Способ приготовления:
1. Для второго рецепта рыбу чистим аналогично, не дорезая хвостовую и головную часть, придаём ей форму "лодочки".
2. Мелко нарезаем лук и обжариваем на растительном масле до золотистости.
3. Как только лук подрумянится, добавляем натёртую на средней тёрке морковь и ложку томатной пасты. Обжариваем всё вместе 5-7 минут.
4. Рыбу слегка солим и выкладываем обжаренную начинку.
5. Сверху выкладываем колечки свежего болгарского перца и отправляем в духовку на 15-20 минут при температуре 200 градусов.
После запекания сбрызгиваем лимонным соком и подаём к столу!
Простые продукты, необычная подача и восхитительный вкус!
Сверху можно посыпать свежим зелёным луком - будет ещё вкуснее!)
Как вам такие рецепты? Понравились? Пишите комментарии💓
Подписывайтесь на канал, дальше будет ещё вкуснее💓
