Обилие пищи как проблема - разве возможно такое?

Прочитав заголовок, большинство читателей скажет: как наличие большого количества питания может быть проблемой? В России, где доход большинства довольно низок, питание представляет собой проблему в том плане, что его недостаточно (а хорошего - тем более).

Какой дурак будет ныть, что у него мало еды? Однако все не так просто. Читая на днях один немецкий журнал, я наткнулся на статью под названием "Овощи - мой пуддинг?". Что за бред я прочитал - было моей первой мыслью. Однако отложив планшет, спустя некоторое время я понял, что статья посвящена немного другому.

Предисловие текста гласило:"Наш колумнист по гастрономии имеет крайнее отвращение к уничтожению продуктов. И думает о том, как сделать вкусности из переработки оставшихся ингридиентов".

"И что тут такого? Многие так делают" - подумаете вы. Да. Делают. В России. В Германии проблема совершенно иная. Для этого я приведу абзац из статьи (переведенный, конечно) :" Кто не знает: иногда после приготовления блюда от некоторых ингридиентов остается большое количество продукта. И хотя у них ограниченна долговечность - но это проблема? Помимо единственного пути утилизации они, помимо прочего, могут быть использованы повторно. "

Могут, конечно. Но в чем проблема? А она, оказывается, в модели поведения." На фоне ухудшения благосостояния мне становится особенно противно. Год за годом в Германии идут дебаты вокруг утилизации пищи. В год происходит переработка 12 млн тонн еды, общая стоимость которой составляет около 20 миллиардов евро. На каждого жителя приходится 75 кг продуктов. Приэтом 52 процента приходятся на частные домохозяйства,особенно в плане овощей и фруктов".

Неплохо - подумал я. Однако в чем корень такого отношения к еде? Причина - в маркетинге. Как отмечается в статье:" В продолжающихся циклах повторения о получении витаминов и чудо эффектов от овощей имеется образцово - показательная мультикультурная инсценировка продавцов овощей.

В темных тонах описан гастрономические тартарары, где мучаются люди, противящиеся здоровой еде. Люди ежедневно посещают шоу различных коучей. На них объясняется, что важно купить как можно больше овощей - но не поедать. Особенно постыдным считается факт утилизации испортившегося продукта".

Действительно, странно, почему важно покупать, а не потреблять. Деньги важны, но как же здоровье, к примеру? Да и прагматизм должен быть определённый. Однако проблема потребления в стране тяжелая и вот почему:" Потребители являются жертвами идеологических манипуляций, особенно таких как" сам виноват, если слепо следовал этому". Однако надо всегда повторять, что " покупать" не всегда равнозначно " потреблять", особенно для шопоголиков. Если даже покупка овощей будет ежедневна, нет гарантии того, что будет происходить получение витаминов. Поэтому очень глупо выступать против приготовления дома блюд из различных неперерабатываемых продуктов. Кроме того, сам процесс приготовления пищи в этом случае весьма креативен ".

Далее в статье идет процесс описания приготовления кокосового пуддинга из кокосового молока с фундуком. Что очень интересно с учетом фразы о приготовление пищи дома. Сам процесс простой, в ходе которого нужно взбитое молоко из кокоса нужно с перемолотым фундуком поместить вместе с кремом и кусочками фруктов (в данном случае манго) поместить в миксер и обработать до однородной массы.

Состав:

400 мл кокосового молока

100 гр перетертого фундука

150 гр взбитых в крем сливок

200 грамм манго (порезать в дольки)

1 столовая ложка агар - агара