Салат «Купеческий» со свининой

Продукты для салата «Купеческий» со свининой перед вами.

Постное свиное мясо вымыть, залить водой. Довести до кипения. Варить на маленьком огне, под крышкой, до готовности (около 60 минут). Мясо вынуть и охладить.Морковь почистить, помыть и натереть на крупной терке.Лук репчатый почистить, помыть и нарезать кубиками.

Разогреть сковороду, налить растительное масло. Выложить морковь. Обжарить морковь до мягкости на среднем огне, помешивая, 3-4 минуты. Снять с огня. Охладить.Замариновать лук репчатый: лук посолить, добавить сахар, полить уксусом. Хорошо перемешать, помять руками и оставить мариноваться на 10 минут.

Охлажденное мясо порезать кубиками.Открыть баночку консервированного зеленого горошка. Жидкость слить.

Все ингредиенты сложить в миску.Посолить, поперчить, добавить майонез.

Салат хорошо перемешать. Салат «Купеческий» со свининой готов.Подать салат «Купеческий» со свининой к столу. Приятного аппетита!

4 порции

1 час 20 мин

Ну очень вкусный салат с отварным мясом, овощами и майонезом. Сытный и какой-то особенный. И на ужин можно подать, и к праздничному столу. Например, он хорошо подойдет в салаты на новый год 2022, рецепты с фото - отличное подспорье в готовке. В год Тигра мясные новогодние салаты обязательно должны быть на вашем столе!

Продукты (на 4 порции)Свинина - 200-300 гМорковь - 2 шт.Лук репчатый - 1 шт.Сахар - 1 ст. ложкаУксус - 1 ст. ложкаГорошек зелёный консервированный - 200 гМайонез - 2-3 ст. ложкиСоль - по вкусуПерец - по вкусуРастительное масло (для жарки) - 4 ст. ложки

Совет: если сварить свинину заранее, то этот салат можно приготовить за 15 минут.