Привет, мои любимые гурманы!
Пишу этот пост в крайнем возмущении: вы видели, сколько стоят закуски в ресторанах?
Как вы понимаете, на днях я была с компанией в ресторане и, как любитель закусок, не могла отказать себе в гренках.
Но цена такая: на эти деньги можно купить несколько буханок. Сегодня я хочу рассказать вам, как приготовить гренки из черного хлеба в домашних условиях.
Эта вкусная закуска может и должна быть доступной и быстрой в приготовлении.
Не так важно, где вы их готовите, важно как.
Можно использовать микроволновку, духовку, сковороду, даже мультиварку.
Такие хрустящие хлебцы - не только незаменимая пара к пиву, но и отличное дополнение к первым блюдам и салатам.
Попробуйте добавить их в крем-суп или салат, как крабов, и вы все поймете.
ЧЕСНОЧНЫЕ ГРЕНКИ ДЛЯ ПИВА ИЗ ЧЕРНОГО ХЛЕБА В ПЕЧИ
Это мой любимый рецепт. Вложено немного сил и времени, и вам больше не захочется заказывать эту закуску в ресторане или баре. Правильно чесночный, хрустящий - теперь ваши кулинарные способности оценят друзья.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
буханка ржаного хлеба (не нарезанная)
2 головки чеснока;
½ чайной ложки + 2 столовые ложки подсолнечного масла
соль (по вкусу)
1 стакан сметаны;
1 стакан майонеза;
укроп (по вкусу).
1) Удалите верхнюю корку и разрежьте буханку на части (средней толщины).
2) Отделите зубчики чеснока и отложите 2 из них. Выдавите зубчики в глубокую емкость с помощью чесночного пресса (без упомянутых 2 штук). Добавить подсолнечное масло, соль. Тщательно перемешайте все ингредиенты.
3) Полученную чесночную смесь втирайте в каждый кусочек с одной стороны, а сверху посолить.
4) Уложить кусочки хлеба слоями друг на друга (слой хлеба - смесь чеснока - соль, повторить). Отложите пирамиду в сторону и дайте ей мариноваться 5 минут.
5) Затем удалите чесночный слой с каждого кусочка. Нарежьте чесночный хлеб ломтиками по вашему усмотрению.
7) В отдельную посуду налейте 2 столовые ложки подсолнечного масла и смажьте каждый кусочек со всех сторон.
8) Выложите гренки на противень, застеленный пергаментной бумагой, и запекайте в духовке на средней температуре 200 градусов в течение 10 минут.
9) Когда закончите, переверните гренки на противне и запекайте еще 10 минут.
10) Для соуса в отдельной емкости смешайте сметану и майонез (1 часть сметаны + 1 часть майонеза). Выдавите 2 отложенных зубчика чеснока. Посолить, добавить измельченный укроп. Тщательно перемешайте соус.
11) Подавать горячим. Заменить соус можно любым, даже сыром из магазина.
________________________________________________________________________________________
#гренки с чесноком #гренки рецепт #гренки на завтрак #гренки из хлеба #чесночные гренки #что приготовить #что покушать #чесночный хлеб #чесночный соус #чесночные булочки