Даже большим любителям сыра неизвестен удивительный факт об этом продукте, а именно о том, что существует «сырный синдром». И это не про привязанность, а про негативные последствия. При определенном употреблении продукта, могут возникнуть галлюцинации!..
Такие случаи человечество начало фиксировать с начала XXI века. Среди потребителей сыра возникли слухи, что кому-то после вкушения привиделся крокодил, кому-то — горизонтально движущийся лифт. Ещё в одной из книг Чарльза Диккенса герой отужинал сыром и потом жаловался на тревожные сны. И это не порождение коллективной фантазии, утверждают ученые, а факт. Издание Championat Lifestyle пишет, что для кошмара наяву достаточно даже небольшого кусочка сыра.
Современные психологи объясняют, что в сыре содержится много тирамина. Само по себе это вещество довольно опасно. Оно оказывает сильное возбуждающее воздействие на нервную систему человека. И в больших количествах этот «ингредиент» может вызвать ночные кошмары, поверхностный и прерывистый сон.
Нужно только признать, что тревожные сны снятся людям, у которых в организме не хватает специального фермента, расщепляющего тирамин.
Врачи советуют таким людям употреблять сыра в меньших количествах и отдавать предпочтение определенным сортам. Под запрет точно попадает сыр с плесенью, чеддер и пармезан.
Сыр с бокалом вина тоже, кстати, штука опасная вдвойне. В вине содержится тот же самый тирамин.