☃️🌲Рецепту имбирного печенья уже более 1000 лет. С давних пор оно является символом Рождества и Нового года. Так давайте вместе окунемся в атмосферу уюта и праздника. 🌲☃️.
Ингридиенты:
- мука 250 г
- яйцо 1 шт.
- масло сливочное 100 г
- сахарная пудра 100 г
- имбирь молотый 2 ч. ложки
- корица молотая 1 ч. ложка
- какао-порошок 1 ч. ложка
- мёд 1 ст. ложка (25 г)
- сода 1/2 ч. ложки
- соль 1 щепотка
Приготовление:
1. Заранее достаньте (желательно за час) сливочное масло и яицо.
2. Смешайте имбирь, корицу,соду и соль. Соль является усилителем вкуса
3. Просеиваем к нашим специям муку и какао.
4. В отдельное емкости взбиваем сливочное масло с сахарной пудрой. Должна получиться масса напоминающая крем.
5. К смеси добавляем яйцо и мед. Перемешиваем до однородного состояния.
6. Добавляем эту массу к сухим ингридиентам и тщательно перемешиваем.
7. Тесто получается мягким и немного липким. Положите его на час в холодильник.
8. Спустя время достаем тесто и делим его на 2 части. С одной вы работаете,другая находится в холодильнике,чтобы не утратить свои качества.
9. Осторожно переносим лист пергамента на противень и отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов, на 5-6 минут, если вы делаете печенье толще, время выпечки увеличьте до 7-8 минут. Пока печенье выпекается подготавливаем следующую партию.
10. Печенья готовы!
Приятного аппетита❣