Подобрала для вас несколько моих любимых лёгких блюд, которые украсят любой праздник. Сохраняйте пост и готовьте на здоровье❣️
1️⃣ Профитроли с форелью, огурцом и творожным сыром
🔹Для профитролей:
*вода - 165 мл
*молоко - 165 мл
*масло сливочное - 70 г
*яйцо - 4 шт.
*мука - 160 г
*соль - щепотка
🔸Начинка:
*форель с/с
*огурец
*творожный сыр
Приготовление 👩🍳:
Кипятим молоко с водой, солью и маслом, но не до бурления. В кипящую жидкость высыпаем муку и быстро перемешиваем, выключаем огонь.
В тёплое тесто вбиваем яйца по одному, перемешиваем миксером до однородности. Тесто должно получиться густым, как манная каша. Выкладываем его на пергамент по 1 ч.л.
Выпекаем в разогретой до 220С градусов духовке 12 минут. Затем снижаем температуру до 190С и выпекаем ещё 12 минут. После оставляем профитроли «отдыхают» в закрытой выключенной духовке ещё минут 10. Заправляем начинкой.
⠀
2️⃣ Фаршированные яйца:
*8 яиц вкрутую
*сёмга с/с или крабовые палочки
*сыр - 80 г
*чеснок - 2 зубчика
*икра
*майонез лёгкий
3️⃣ Бутерброды с икрой:
При помощи стакана вырезаем кружочки из кусочков белого хлеба.
Намазываем их творожным сыром сверху и по бокам.
Окунаем края хлеба в мелко нарезанный укроп.
Выкладываем сверху икру.
4️⃣ «Мандаринки»:
*куриная грудка - 180 г
*3 отварных моркови
*130 г сыра
*2 яйца вкрутую
*2 зубчика чеснока
*3 ст.л сметаны 10%
*соль, перец по вкусу
*чёрный перец горошком для украшения
5️⃣ Закуска с крабовыми палочками и сыром:
*200 г кр.палочек
*180 г сыра
*3 яйца
*чеснок 2 зубчика
*лёгкий майонез 100 гр
⠀
6️⃣ Тарталетки с форелью:
*с/с форель - 80 г
*творожный сыр с зеленью - 100 г
*икра - по желанию
⠀
7️⃣ «Ёлочные шары»:
*300 г филе куриной грудки
*200 г сыра
*2 зубчика чеснока
*укроп
*горсть грецких орехов
*майонез домашний
*оливки для украшения
⠀
8️⃣Закуска с тунцом:
*3-4 помидора
*1 банка филе тунца
*1 кислое яблоко
*1 маленькая сырая морковь
*1/3 часть небольшой луковицы (режем мелко)
*укроп
*соль, перец - по вкусу
+сметана - 3-4 ст. ложки
❓Какие номера вам приглянулись из моего списка? Напишите в комментариях, что из этого вы приготовите.
Заранее приятного аппетита
