НУ КАКОЙ ЖЕ НОВЫЙ ГОД БЕЗ ДЕСЕРТА🍊
Скорее сохраняйте рецепт и готовьте с удовольствием и не забудьте оставить мне ❤️
«Мандариновый чизкейк без выпечки»
Ингредиенты:
🔸Печенье - 250г.
🔸Сливочное масло - 100г.
🔸Маскарпоне - 500г.
🔸Сливки 33% - 300 мл.
🔸Сахарная пудра - 150г.
🔸Ванилин щепотка
🔸Лимонный сок
🔸Желатин - 20 г.
🔸Вода - 80 мл.
🔸Мандарины консервированные - 1 банка (425г.)
Приготовление:
Печенье измельчаем в крошку, добавляем растопленное сливочное масло и перемешиваем. Распределяем стаканом по форме для выпечки. Отправляем в морозилку на 10 мин.
Желатин делим на две части 15г и 5г., заливаем холодной водой, перемешиваем и оставляем до набухания.
Маскарпоне комнатной температуры смешиваем с сахарной пудрой и перемешиваем до однородной консистенции. Добавляем жирные сливки комнатной температуры, щепотку ванилина, пару капель лимонного сока и все перемешиваем. Желатин (15г.) растапливаем в микроволновке, быстро вливаем в сливочную смесь и быстро перемешиваем до однородной консистенции.
Переливаем в форму и отправляем в холодильник до застывания.
Дольки мандаринов нужно отделить от сиропа. Вторую часть желатина (5г.) растопить в СВЧ, влить в сироп и перемешать.
На застывший белый слой выложить дольки мандаринов, сверху залить сиропом и снова отправить в холод до застывания.
Наш вкуснейший новогодний десерт готов😍
Приятного чаепития и новогоднего настроения
