Вообще-то День борща, можно сказать, всемирный, существует. Отмечают его 10 ноября. И что же в этот замечательный день люди делают? Понятное дело, борщ варят, фестивали разные кулинарные устраивают, радуются и веселятся всяк на свой лад в разных странах мира.
Только для настоящего украинского борща одного такого международного дня мало. Надобно чтобы был особый украинский национальный праздник особого национального блюда – украинского борща. Законопроект на эту тему уже подан в Верховную Раду. Зачем? Да что ж тут непонятного - борщ уж точно нацию объединит.
Так считает известный украинский кулинар Евгений Клопотенко, главный вдохновитель и инициатор идеи.
На своей странице в фейсбуке он ярко и образно описал, насколько «масштабной будет энергия, если все украинцы одновременно станут варить борщ. Это же так прекрасно, когда нация празднует своё культурное наследие. Это как возможность рассказать миру о своей любви и показать, какую великую ценность она имеет. Именно такие вещи делают нации сильными». Потому как в борще «зашита» настоящая украинская идентичность.
Очень лирично и возвышенно получилось. Еще и романтичное фото к посту прилагается.
Надо сказать, что борщевую тему Клопотенко продвигает давно. С его подачи блюдо внесли в национальный перечень элементов нематериальной культуры. И уже подготовили документы на включение борща в список объектов нематериального культурного наследия человечества ЮНЕСКО.
А в Киеве собираются соорудить памятник борщу. За столицей, глядишь, и другие города потянутся, начнут разные скульптуры борщу сооружать. Дело-то нужное.
Но... то еще когда будет! А пока на дверях всех подъездов моем доме появились вот такие объявления.
Признаюсь, меня смутило слово «кормление». Я даже не сразу поняла, о ком именно речь идет. О кошках, собаках, птичках, рыбках? Потом спохватилась - нашла к чему придраться. О людях, конечно же.
Надо сказать, что в Николаеве периодически раздают бесплатную еду в разных районах города. Я об этом уже рассказывала пару лет назад.
Ну а в эту субботу рядом с моим домом все было намного скромнее.
Я даже подумала, что нуждающихся «у нас на районе» нет. На самом деле еду раздали буквально за полчаса. Народ подтянулся.
Борща, как вы понимаете, не было. Так может и вправду следует национальный праздник объявить в его честь. И даже не один, а несколько таких праздничных дней завести. Раздавать борщ всем желающим. Бесплатно. Потому как дорогое нынче это удовольствие – борщ сварить на семью. Не по карману многим. В общем, свой собственный – украинский - День борща нам нужен. Очень.