Все, кто смотрел "Отчаянные домохозяйки", знают, что Бри лучшая хозяйка. Мне бы хотелось рассказать вам о её рецепте лучшего яблочного пирога. Ну что, приступим!
Для этого нам необходимо:
- Яблоки кисло-сладкие 1 кг.
- Сахар 200 гр.
- Соль щепотка
- Мука 300 гр.
- Сливочное масло 140 гр.
- Яйцо 1 шт.
- Вода ледяная 1, 5 ст. ложки
- Корица 1 ст. ложка
- Лимонный сок 2 ст. ложки
Приготовление:
Для теста:
Муку смешиваем с сахаром(1 ст. ложка) и солью. Далее необходимо перетереть мучную смесь с холодным сливочным маслом в крошку, для удобства можно предварительно нарезать масло на небольшие кубики. После чего добавляем яйцо и воду, хорошенько замешиваем и убираем тесто на час в холодильник.
Для начинки:
Желательно очистить яблоки от кожуры, затем убрать косточки и порезать их на кубики, перемешать с сахаром и корицей, туда же добавить лимонный сок.
Вернёмся к тесту, его делим на две части, так, чтобы одна была большой другой. Тонко раскатываем большую часть и аккуратно перекладываем в форму. Тесто нужно проткнуть вилкой, чтобы всё хорошо пропеклось.
Далее засыпаем яблоки и накрываем второй частью теста, можно порезать тесто на полосочки и выложить решёткой. Смазываем тесто яйцом и посыпаем сахаром. Ставим в разогретую до 200 градусов духовку и выпекаем так 20 минут, затем понижаем температуру и выпекаем при 180 градусах 40 минут.
#пирог в духовке #яблочный пирог #яблочный пирог рецепт #пирог из яблок #отчаянные домохозяйки #отчаянные домохозяйка #apple pie #пирог из фильма #вкусный пирог к чаю
