Здравствуйте, дорогие читатели!
На этот раз у меня подборка рецептов с мясными блюдами. Если не любите покупные колбасы, но тарелка с мясной закуской на столе желательна, то приготовьте сами, это несложно.
В данной публикации вы увидите 8 рецептов, чтобы не перегружать статью полным описанием, я прикреплю ссылки на блюда в конце статьи.
Вареная свиная шейка
Пожалуй, это мой самый любимый способ приготовления мяса на праздничный стол. Подаю с горчицей, хреном и аджикой, гости всегда с удовольствием едят.
СОСТАВ:
Свиная шея или лопатка - 2,5 кг
Соль - 2-3 ст.л.
Горчица - 2 ст.л.
Паприка копченая - 1 ст.л.
Перец - 1 ст.л.
Чеснок - 1 головка
МАРИНАД: маринад от помидоров - 150 мл, горчица столовая - 1 ст.л, паприка копченая - 1 ст.л. , соль и перец - по вкусу
Нежная грудинка
Грудинка получается очень вкусной, нежной и ароматной. Готовлю не только на праздники, но и так просто. Подать можно с черным хлебом, к примеру к борщу или щам - вкусно и сытно.
СОСТАВ:
Грудинка - 1 кг
Соль - 1 ст.л.
Смесь перцев - 1 ст.л.
Паприка копченая - 2 ст.л.
Чеснок - 4 зубчика
Мясной хлеб
Мясная закуска не только хороша на вкус, но и смотрится нарядно и аппетитно на праздничном столе. Готовить просто, а получается вкусно.
СОСТАВ:
Филе куриного бедра - 700 г
Сладкий перец - 1 шт.
Маринованные огурцы - 1-2 шт.
Яйцо - 1 шт.
Сыр - 100 г
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Вареный язык
Многие любят языки, а вот как их вкусно и правильно приготовить знают не все. Рекомендую приготовить их по этому рецепту. Хоть свиные, хоть говяжьи получаются очень вкусными.
Запеченный карбонад
Эта часть свинины может быть сочной и мягкой, если ее правильно приготовить.
СОСТАВ:
Карбонад свиной - 1,5 кг
Чеснок - 8-10 зубчиков
Горчица - 2 ст.л.
Перец - 1/2-1 ст.л.
Соль - 1 ст.л. с горкой
Свиная вырезка в сырной корочке
Это не только вкусно, но и очень интересно смотрится на праздничном столе. На первый взгляд покажется, что готовить такое блюдо очень сложно, но это не так.
СОСТАВ:
Свиная вырезка - 1 шт.
Специи - 1 ст.л.
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Сыр твердых сортов - 200 г
Яйцо - 1 шт.
Прессованная свинина
Рецепт проще не придумаешь. Я очень часто готовлю прессованное мясо, даже праздников не жду, ведь готовить легко и продуктов много не требуется.
Грудинка с мясной прослойкой для праздничного стола
Паприка, в которой обвалена грудинка, придает не только вкус и аромат блюду, но и внешний вид становится очень аппетитный и нарядный. Рекомендую попробовать.
- Свиная вырезка в сырной корочке
Буду благодарна за лайку и подписке 🤗!
#домохозяйка со стажем закуски #домохозяйка со стажем на бутерброд