А вы знали, что ананас – это вовсе не фрукт, а трава?
На самом деле, ананас именуется «травянистым растением» семейства Бромелиевые, выращенный в странах тропического и субтропического климата. Высота тропического плода до 1,5м и вес до 3,5 кг. «Огромной шишкой» назвал его Христофор Колумб, когда был в Америке. На вкус ананас нежный сладковатый с приятный аромат.
Плод обогащен полезными витаминами, имеет огромный состав питательных веществ. Содержит: воду, витамины группы B, витамин C и провитамин A, минералы (фосфор, цинк, калий, натрий, железо, медь, йод) и органические кислоты. Калорийность составляет всего 50 ккал на 100 грамм.
Ананас содержит полезный фермент - бромелайн, который улучшает пищеварение, обладает антитромботическим, противовоспалительным, ранозаживляющим, иммуностимулирующим и противораковым эффектами. Большая часть этого фермента содержится в стволах ананасовых деревьев. Поэтому в случае лечения рекомендуют употреблять в качестве пищевых добавок.
Способы приготовления этого полезного растения довольно просты. Их можно есть в свежем виде как перекус, добавлять в различные салаты, который подарит легкий прекрасный вкус и приятный аромат. Можно готовить свежие соки, добавлять и запекать в различные мясные и овощные блюда, замораживать, готовить консервы из ананасов.
Ананас – «ешь и худей»
Почему диетологи утверждают, что частое употребление ананаса не только вкусное и приятное удовольствие, но и полезный «перекус» для похудения?
А все потому, что благодаря веществу «бромелайн», в составе ананаса, происходит расщепление жиров в пищеварительном тракте. Это способствует избавлению от шлаков и лишнего «мусора». А отличное пищеварение, как говорится, залог отличного настроения. В результате ежедневного употребления ананаса уменьшается аппетит и количество калорий в рационе. Это хорошо сказывается на фигуре. А если устроить перекус перед занятием спорта, то это благотворно скажется и на общем самочувствии и развитии мышц тела.
Еще одно полезное вещество для похудения, которое содержит ананас – это витамин С или аскорбиновая кислота. А витамин В1, который содержит ананас, помогает улучшить углеводный обмен и быстрее терять лишний вес.
Если делать 1-2 раза в неделю ананасовые обвертывания, то можно избавиться от целлюлита и сделать кожу упругой.
По мнению американского диетолога Кери Ганса-клетчатка, содержащаюся в ананасе, источник уменьшения аппетита и снижения веса.
По его словам: "С точки зрения питания это также отличный источник клетчатки. В целом ананас является отличным источником витаминов и минералов".
Полезные свойства ананаса по мнению диетологов
Кладезь витаминов, минералов и органических кислот в составе ананаса имеют следующие полезные свойства:
- сохраняет упругость груди, восполняет коллаген и восстанавливает эластичность кожи груди;
- уменьшает выделение кожного секрета и избавляет кожу от воспалений, стимулирует кровообращение и заживление ранок на коже;
- хороший иммуномодулятор и иммуностимулятор в холодное время года, помогает защититься от простудных и вирусных заболеваний;
- отличное противоспалительное средство;
- укрепляет сосуды и борется с отечностью;
- нормализует давление и улучшает кровоток, стимулирует правильную работу сердечно-сосудистой системы;
- нормализует работы нервной системы и поджелудочной железы;
- помогает тем, кто страдает пиелонефритом, имеет склонность к ангине, пневмонии, артритам;
- очищает кровь от холестерина и нормализует гемоглобин;
- проводит профилактику онкологических заболеваний;
- стимулирует работу желудочно-кишечного тракта.
В результате исследования академии питания и диетологии, врачи утверждают, что потребление ананаса, богатого антиоксидантами, предупреждает бесплодие.