Смотрите, что у меня теперь есть! Нет, это не модель летающей тарелки, не тазик для варки варенья. Это настоящая сковорода "Вок" из толстого чугуна, да с решеткой, огромного размера.
Мечты сбываются! Это реально, друзья. О ней я грезила больше 20 лет, когда впервые в 2001 году увидела ее в корейском ресторане на берегу Черного моря.
Повар готовил великолепно нежную свинину с ананасами.
Проходя мимо полок с посудой, я только вздыхала над ценой, трогала, любовалась и уходила. Просто мечтала и даже немного подзабыла, что такая сковорода мне очень нужна. Иногда продумывала стратегии кулинарных изысков в стиле братьев-корейцев, представляя, что вок у меня на кухне. Особенно после просмотра мукбагов в Ютубе, но постоянно что-то останавливало.
Теперь вок дома! Вот она мечта, стоит на столе. Сковороду подарила подруга. Мечта реализовалась. Это здорово, когда такое происходит. Спасибо, Танюша!
Итак, первые испытания сковороды прошли успешно.
На картинках стрипсы из курогруди. Все просто. В одну чашу насыпаем панировочные сухари, в другую - взбиваем пару яиц, добавив специи для курицы, соль.
Освободив от плена кожи и пленок филе курогруди, надо нарезать его полосками средней величины поперек волокон.
Теперь элементарно. Один раз в чашу с сухарями, потом быстро в яйца и обратно.
Немедленно в вок, где уже раскалено духаристое подсолнечное масло.
Курогрудь покрывается хрустящей корочкой, сохраняющей всю сочность.
Получается гораздо вкуснее, дешевле, чем покупать такое в фастфуд-сетях.
Глафира Абрамовна плохого не посоветует!
#курогрудь #стрипсы #вок #хоуммэйд #самавсесама #домашняякулинария #фотоеды
#Самара