1) Курица, 2) лимон 1/2 часть, 3) чеснок 6-7 зубчиков, 4) соль 1 ст. ложка, перец чёрный, молотый 1 чайн. ложка.
Курицу натираем или обмазываем солью с перцем. Чеснок пропускаем через пресс и обмазываем этим чесноком курицу. Внутри курицу тоже нужно посолить, поперчить и положить в неё немного чеснока. Затем выжимаем лимон и этим соком поливаем курицу внутри и снаружи. Оставляем курицу мариноваться на 1 час, можно дольше.
Потом берём жаропрочную(стеклянную) кастрюлю ложим в неё курицу и закрываем крышкой.
Ставим в духовку на 40-50 мин. при температуре 180°.
Через 50 мин. снимаем крышку и запекаем ещё 10 мин. (для того чтобы курица подрумянилась).
Курица приготовленная таким способом получается нежная и сочная.
