Мандарины – настоящие зимние фрукты, в них много витамина С, который так необходим организму в зимний период. Лучше всего их есть в свежем виде, но можно также добавлять в торты, пироги, желе, а также делать из них вкусных напитки.
Одним из таких напитков является мандариновый ликер, который можно сделать на основе этих фруктов и они придадут ему особый вкус и аромат, рецептом которого поделилась в Instagram фудблогер Галина Артеменко.
Ингредиенты:
- Водка – 250 г
- Мандарины – 500 г
- Вода – 100 г
- Сахар – 200 г
- Цедра мандарина
Способ приготовления:
1. Помойте хорошо мандарины, обязательно обдайте кипятком и снимите цедру так, чтобы не задеть белую часть.
2. Залейте мандариновую цедру водкой и настаивайте 7 дней, каждый день нужно встряхивая баночку.
3. Выдавите сок из мандарин.
4. После того, как цедра настоится, отдельно смешайте сахар с водой и мандариновым соком, доведите до кипения, обязательно помешивайте.
5. Готовую смесь остудите и влейте туда водку от цедры, хорошо перемешайте и настаивайте 2 недели.
Напиток получится очень вкусным и ароматным, а также в меру крепким.
Источник FoodOboz.