Всем привет. Кофе я люблю и очень, с молоком и цикорием. А кофе только молотый или сублимированный смешанный с молотым. И это мое доброе утро. Ну и естественно хочется вкусненького, чего то тепленького и сладенького,особенно зимним утром. И не только.
Предлагаю вам вот такой рецепт.
Кекс с шоколадной " начинкой"из сдобного орехового теста.
Мраморное тесто: светлое тесто выкладываю в форму вместе с темным и перемешиваю вилкой.
Готовлю порций на 10.Ко мне всегда приезжают дети на выходные и им тоже достается лакомый кусочек. Мама моя очень любит.
Состав: 4 яйца* 250 гр. сахара*200 мл. растительного масла( у меня оливковое с подсолнечным)*200 гр. апельсинового сока*300 гр. муки*1 пакетик разрыхлителя*2 ст. л. какао* 60 гр. молотого фундука или грецких орехов* 1 ч.л. сахарной пудры.
Приготовление:
1. Духовку нагреваю до 200 гр. Яйца взбиваю с сахаром добела.Добавляю растительное масло и апельсиновый сок.
2. В эту смесь добавляю муку с разрыхлителем -1\3 теста( светлое) и хорошо перемешиваю, выкладываю в смазанную маслом форму -кольцо (1,5 л). Оставшееся тесто( темное) делим пополам: к одной половине добавляем орехи молотые и перемешиваем, к другой - какао порошок, перемешиваю.
Светлое тесто выкладываем в форму, потом темное и осторожно перемешиваю вилкой для получения мраморного рисунка.
Форму ставлю в духовку на среднюю температуру. Выпекать 50 минут.Готовность обычно проверяю так. Протыкаю деревянной шпажкой в самом толстом месте. И если шпажка сухая -кекс готов.
3.Кекс вынимаю из духовки, выкладываю на решетку и даю ему остыть. Затем посыпаю сахарной пудрой , перекладываю на красивое блюдо и разрезаю на кусочки.
Просто супер )))))Пока печатала- уже слюнки текут.
Всем приятного аппетита и хороших выходных. Жлу вас на моем канале и всем спасибо.